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肇實與芡實有什么區別

云知道肇實

肇實與芡實有什么區別

肇實與芡實有什么區別


成熟度不同：芡實在其果長熟時即摘苞取核；而肇實在果熟后 ， 讓其自然地跌落水中 ， 浸泡至成熟后才撈起使用 ， 稱之為“水下熟” 。
質地不同：肇實房大 ， 背肉鮮紅 ， 有清晰的蟋蟀紋 ， 煲煮后龜裂成菊花狀 ， 極為松化；芡實漿果球形 ， 直徑3-5厘米 ， 污紫紅色 ， 外面密生硬刺；種子球形 ， 直徑10余毫米 ， 黑色 ?；ㄆ?-8月 ， 果期8-9月 。
肇實為睡蓮科植物芡的成熟種仁 ， 是一種一年生的水草植物 ， 生長在湖泊和水塘之中 。原產東亞 ， 在我國主要分布于黃河以南 ， 特別是長 江流域和珠江流域的湖塘、溝渠等地 。
芡實的果實按刺的有無 ，  分為有刺種和無刺種 ， 有刺種俗稱北芡或野芡 ， 常見的有紫花、白花 2 種 ，  在中國南方各地淺水湖泊和沼澤中多有分布 ， 植株個體較小 ， 成齡葉直徑一般為 0.7～0.8 m ， 最大可達 2 m 左右 ， 地上部全身密生刺 ， 采收比較困難 ， 種子和種仁近圓形 ， 較小 ， 欠整齊 ， 粳性 ， 品質中等 ， 但外種皮薄 ， 適應性強 。
肇實與芡實有什么區別肇實正名芡實 ， 屬睡蓮科 。肇慶所產的芡實顆粒大 ， 藥力強 ， 故又不同于普通芡實 。肇實有收斂、滋養、強壯的功效 。廣東人多用肇實來燉肉、煲湯、或入藥 ， 能健脾止瀉、固腎去濕 ， 是難得的滋補佳品 。肇實亦是肇慶傳統名優特產 ， 是名副其實的土特產 ， 深受海內外人士喜愛 。

由于肇實的品質明顯優于其他地區的芡實 ， 因此肇實的價格要高于芡實 。正由于肇實的質高價優 ， 市場上不良商販以次充好 ， 將非肇慶地區產的芡實充當肇實來賣 。
肇實與茨實有什么區別1、成熟度不同：芡實在其果長熟時即摘苞取核；
【肇實與芡實有什么區別】

2、而肇實在果熟后 ， 讓其自然地跌落水中 ， 浸泡至成熟后才撈起使用 ， 稱之為“水下熟” 。


3、質地不同：肇實房大 ， 背肉鮮紅 ， 有清晰的蟋蟀紋 ， 煲煮后龜裂成菊花狀 ， 極為松化；芡實漿果球形 ， 直徑3-5厘米 ， 污紫紅色 ， 外面密生硬刺；種子球形 ， 直徑10余毫米 ， 黑色 。
肇慶的芡實和江西的區別 肇慶芡實主產于廣東肇慶 ， 肇實芡實產量只有全國芡實產量的1% ， 但質量卻是一等一的好 ， 是市場上的搶手貨 。肇慶芡實為紅芡實 ， 口味清淡 ， 口感軟糯Q彈 ， 能與多種食材搭配 ， 是養生益壽的佳品 ， 食用具有補脾止瀉、除濕止帶之功效 ， 被民間稱為“水中人參” 。
江西芡實以色白、粒大、味美、清香、營養豐富而馳名中外 ， 遠銷海外 。
芡實與肇實的區別芡實 ， 睡蓮科芡屬一年生水生草本植物 。沉水葉箭形或橢圓腎形 ， 浮水葉革質 ， 橢圓腎形至圓形 ， 葉柄及花梗粗壯 ， 花內面紫色；萼片披針形 ， 花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形 ， 漿果球形 ， 污紫紅色 ， 種子球形 ， 黑色 。7-8月開花 ， 8-9月結果 。
肇實 ， 為睡蓮科植物芡的成熟種仁 ， 是一種一年生的水草植物 。一年生大型水生草本 。沉水葉箭形或橢圓腎形 ， 兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質 ， 橢圓腎形至圓形 ， 盾狀 ， 有或無彎缺 ， 全緣 ， 下面帶紫色 ， 有短柔毛 ， 兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯 ， 皆有硬刺 。萼片披針形 ， 內面紫色 ， 外面密生稍彎硬刺；花瓣矩圓披針形或披針形 ， 紫紅色 ， 成數輪排列 ， 向內漸變成雄蕊；無花柱 ， 柱頭紅色 ， 成凹入的柱頭盤 。漿果球形 ， 污紫紅色 ， 外面密生硬刺；種子球形 ， 黑色 ?；ㄆ?-8月 ， 果期8-9月 。

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