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春日習俗，咬春要吃什么蔬菜

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咬春要吃什么蔬菜

春日習俗，咬春要吃什么蔬菜


蘿卜 。在“立春”節氣 ， 我國民間講究要買個蘿卜來吃 ， 叫做咬春 ， 因為蘿卜味辣 ， 取古人“咬得草根斷 ， 則百事可做”之意 。既為防病 ， 又有迎接新春的意味 。
春日習俗1.祭春神

春神又名句芒神、木神 ， 是主宰農業生產、草木和各種生命生長之神 。他本來是鳥身人面 ， 乘兩龍 ， 后來慢慢演化成一個春天騎牛的牧童 ， 頭有雙髻 ， 手執柳鞭 ， 又被稱為芒童 。古人祭祀春神 ， 是有求于人家 ， 希望他保佑來年風調雨順、五谷豐登 。


2.迎春

迎春在立春前一天進行 ， 意思是把春天和春神迎接回來 。

迎春之前要進行事前預演 ， 俗稱“演春” 。迎春的時候設春官兩名 ， 春官走在隊伍前面 ， 一路高喊：“春來了 ， 春來了” ， 這叫做“報春” 。迎春隊伍敲鑼打鼓 ， 來到城東郊 ， 向著事先做好的泥塑春神和春牛行禮作揖、虔誠祭拜 ， 然后將它們接回城里 。


3.打春

打春 ， 又叫“鞭春?！薄ⅰ氨薮骸?、“鞭土?！薄ⅰ氨夼！?nbsp;， 就是把立春前一天從城東郊接回來的“春?！?nbsp;， 在立春當天用彩鞭抽打 ， 代表鞭策老牛下地耕田 。

土牛肚子里塞滿五谷 ， 它被鞭子抽碎之后 ， 五谷就灑落在地上 ， 人們爭相哄搶 ， 把撿到的五谷和碎泥巴放進自家糧倉 ， 寓意糧食充足 。


4.送春

在立春期間 ， 民間工匠會用泥土做出許多小春牛 ， 古人相互贈送 ， 叫做“送春” 。

也有的地方用黃紙畫一幅耕牛 ， 貼在墻上 ， 黃色代表土地 ， 春牛代表農事 。

5.籍田禮

所謂“籍田” ， 指的是天子躬耕過的田地 。籍田禮 ， 是古代中國最高統治者的 “犁田秀” 。

這個風俗最早源自西周 ， 立春之前 ， 周天子和文武百官要齋戒三天 。立春當天 ， 天子先用酒打濕田地 ， 然后舉行祭祀大禮 ， 再象征性地犁一下田 。接著文武大臣按級別順序 ， 每人犁三下 ， 剩下的則由庶民耕完 。最后 ， 天子、大臣、庶民依次分享牛、羊、豬等祭品 ， 籍田儀式正式結束 。

為什么會有籍田禮呢？一是為了祈禱新年風調雨順 ， 二為表達皇帝對農業生產的高度重視 。


6.春盤

春盤是立春的飲食風俗之一 ， 主要是把生菜等蔬菜類 ， 還有瓜果、餅糖放在盤里 ， 稱為“春盤” ， 取迎春的意頭 。有些地方的春盤里 ， 還包括春餅 。

杜甫有首詩《立春》 ， 第一句“春日春盤細生菜” ， 說的就是這種習俗 。


7.咬春

古代的人 ， 在立春這天 ， 無分貴賤都要嚼生蘿卜 ， 稱為“咬春 。為什么咬蘿卜呢？清代的書《燕京歲時記》里記載：蘿卜可以解春困 。

還有些地方 ， 用餅皮包裹生菜 ， 做成春餅或春卷來吃 ， 也叫做“咬春” 。

古人用“咬春”的習俗 ， 來感受春天氣息 ， 迎接新春 。


8.宜春

早在南北朝時期 ， 人們在立春這天用紙剪成“宜春”二字 ， 或者寫出這兩個字 ， 張貼在門上 ， 表達辟邪除災、迎春納福的美好愿望 。

這種宜春帖又名“春書” ， 和桃符一樣 ， 都是春聯的起源之一 。

9.探春

立春之后 ， 人們在春暖花開的日子里 ， 喜歡外出游春 ， 俗稱為出城探春、踏春 。


10.拜太歲

在立春這天 ， 有些地方的百姓會拜太歲 。

太歲本來是是中國古代天文和占星術里的一顆星 ， 后來演變成道教和民間信仰的神 。太歲神對應六十甲子 ， 共六十位 ， 每年有一位當值 ， 叫做“值年太歲” ， 他掌管著當年人間的吉兇禍福 。

立春拜太歲 ， 一來表示尊重 ， 二來請他在未來一年能夠多多保佑 ， 趨利避害 。
【春日習俗，咬春要吃什么蔬菜】

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