早餐是一天營養中最重要的一餐 。 早餐的營養在一天之中占30% ， 早餐為我們上午的工作或學習提供足夠的能量 。 有的人不按時吃早餐 ， 有時候貪睡來不及吃早餐 。 科學家研究得出 ， 按時吃早餐的人 ， 精力會比經常不吃早餐的人旺盛的多 。
文章圖片
很多女性在單身的時候有時候來不及吃早餐就上學或者上班去 了 。 可是女性成為了媽媽 ， 就變成了厲害的“大廚” 。 不僅每天堅持給孩子準備早餐 ， 還換著各種花樣給孩子做 。 就是為了孩子能喜歡吃早餐 ， 吃的有營養 。
文章圖片
1、周一：蔥油小餅
首先需要準備的食材有：
面粉水、小香蔥三根 ， 餃子皮30張（時間緊的話可以買現成的餃子皮） 。
文章圖片
制作步驟：
先教大家學做簡易版的蔥油小餅 ， 簡單好多超級香 ， 首先拿餃子皮 ， 在上面刷上油、撒上小香蔥碎 ， 附上一張餃子皮 ， 繼續同樣步驟弄成三層 ， 就這樣把餃子皮做成五六份 ， 然后分別用家里的搟面棍推開推薄薄的一層就好 。
文章圖片
蔥油餅靈魂的分層來了 ， 這時候把餅切成均勻的條 ， 然后開始一頭卷起來 ， 就像我們小時候吃的大大泡泡糖一樣卷起來 ， 再用搟面棍搟成薄餅 。 做成圖片的樣子就可以啦 。 附上保鮮膜醒發10分鐘后放到電餅鐺兩面各烙一分鐘就熟了 。
文章圖片
2、周二：素餡水煎包
需要準備食材：胡蘿卜、青蘿卜、土雞蛋3個 ， 餃子皮十張 。
下面制作水煎包的餡料 ， 這次準備的是蘿卜絲素餡的 ， 營養健康不油膩：
文章圖片
蘿卜擦成絲 ， 撒一點鹽放置五分鐘后擰干水分備用 。
文章圖片
雞蛋炒熟后加入蘿卜絲中 ， 加入調味料（胡椒粉、味精、耗油、生抽、香油幾滴） ， 拌勻餡子就調好啦 。
文章圖片
包好煎包 ， 鍋底抹油下鍋煎至微微發黃 ， 加入面粉水 。 扣上鍋蓋繼續小火煎 。 等到水熬干了就熟啦 。
文章圖片
3、周三：菠菜胡蘿卜補鈣田園小餅
春天到來 ， 蔬菜豐富 ， 孩子們也到了長個的時候 ， 這個菠菜胡蘿卜田園小餅給孩子補補鈣 。
需要準備的食材：雞蛋1個 ， 菠菜一小把 ， 胡蘿卜一根 ， 面粉、鹽
菠菜焯水后切碎 ， 胡蘿卜剁碎 。
文章圖片
將蔬菜和其他配料調料全部加入 ， 拌勻后加入低筋面粉 ， 加溫水攪拌均勻 ， 攪拌成面糊 ， 水一點點加入 ， 水量加至面糊可流動即可 。
文章圖片
鍋內刷油 ， 倒入面糊 ， 小火煎至兩面金黃即可出鍋 。
推薦閱讀
- 做法|早餐，再忙也別糊弄，這四樣做早餐，為孩子長身體助力
- 大蔥|給大家分享4種我家常吃的早餐，孩子喜歡，做法不難
- 營養|春天孩子長身體快，15分鐘給孩子做營養早餐，簡單省事，孩子愛吃
- 包子|炸饅頭鮮香酥脆、外酥里嫩，咬一口美味極了，甚至連孩子都喜歡吃
- 下鍋|手抓餅換個做法，當早餐正合適，春天孩子長個子，營養要全面
- 包子|一周早餐換著花樣做，每天葷素搭配更健康，家里老人孩子都夸好
- 雜糧|早餐要養胃，我家就愛它，食材12種，脾胃好頭腦聰明，常喝身體好
- 心臟|孩子吃它有這么大危害！只因媽媽喜歡這種調料！家長們要注意了！
- 蔬菜|早餐蔬菜雞蛋餅，簡單好做20分鐘上桌，孩子早餐吃得飽上課有精神
- 果肉|這早餐真好，普通食材家常做法，營養搭配花錢少，好做好吃