【壓縮餅干熱量】 一般的壓縮餅干熱量為每百克450-500大卡 ， 屬于高熱量食物 。壓縮餅干是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料 ， 經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌 ， 可夾入其他干果、肉松等輔料 ， 再壓縮而成的餅干 。
壓縮餅干
壓縮餅干具有不吸水變軟的特點 ， 由于膨化時經高溫高壓滅菌清毒 ， 適宜長期保管和運輸 ， 用塑料袋包裝既衛生又方便 ， 很適于軍需用 。
壓縮餅干的制作通常有幾種方法 。第一種是 ， 壓縮餅干是由酥性餅干粉碎后加入配料再壓縮而成 。
第二種是在各種粉末原料中拌入液體油和糖漿等原料 ， 攪拌成團粒狀結構 ， 再用氣流或沸騰干燥設備烘熟 ， 烘干再模壓而成 。
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