榴蓮榴蓮，真是讓有的人流連忘返 。榴蓮有好多品種，但是，無一例外，在它們成熟前要摘取，這是由于榴蓮成熟后的保質期決定，成熟以后的榴蓮，自然溫度下，保質期不過兩天 。
正常市場銷售的榴蓮，大多數都是被果農，6至7成熟摘下樹，除非在當地才能吃到較熟的榴蓮 。
完全成熟的榴蓮果，皮會自動炸開，如果不及時摘除，時間久了，榴蓮的肉會自動脫落下來 。這也是榴蓮自生的一種繁殖方式 。
新鮮的水果都有保質期的“通病”，榴蓮保質期更嬌貴 。雖然現在的保鮮方法有很多，雖然現在的運輸業很發達，但是，貨物的流轉到消費者手里，需要一個較長的過程 。從采摘，打包裝箱，保鮮運輸到目的地，批發出去，上了貨架等，最快也需要一個五天的時間 。但是，擺上貨架還不定需要銷售多少天，才能流入消費者手中 。這在么長的時間里，即便是有保險措施，采摘太熟的榴蓮果，也無法美味的送到消費者手中 。
榴蓮有一個特性比較好，就是采摘下來以后，它有自我成熟的能力 。即便是6至7熟采摘下來，經過一段時間，流入消費者手里，也自我成熟了，口感也不錯 。為了平衡榴蓮這種水果的特性，采摘不太成熟的榴蓮，安全滿意的送到消費者手中，也是果農不得已而為之 。
榴蓮成熟的季節在每年的11月至次年2月和6～8月 。榴蓮是典型的熱帶水果，在終年高溫的氣候下才能生長結果 。好的榴蓮品種大多產自泰國等東南亞國家，比如盛名在外的泰國金枕頭榴蓮，它成熟的季節在每年的11月至次年2月和6～8月 。當季采摘的金枕頭榴蓮香氣柔和、滑似黃油，最為美味 。
榴蓮幾成熟可以采摘？怎么采摘？
一般來說，榴蓮不能說“采摘”，更應說“撿” 。成熟后的榴蓮會在深夜或清晨掉落，農戶們只要揀起就可以了 。因此榴蓮成熟的季節還是不要隨便在樹下走，一不小心腦袋就開花了 。但是也可能由于市場需求原因需要提前采摘，農戶們需要準備對厚的皮手套，一輛摩托車，戴好頭盔，準備一把小刀，然后爬到榴蓮樹上在榴蓮根部用刀劃斷，此時手還要抓好榴蓮的根部，然后放在地上或者籃子里即可 。
榴蓮，原產于東南亞周邊地區，也是當今種植最廣的地區 。原先只是在南方個別地區，才會有見其售賣 。不過隨著近年個人收入的提高，交通、物流也是越來越發達，榴蓮也出現在北方，各個省市的水果檔上 。因其有著獨一無二的味道，迅速的征服了當地的人們 。對于榴蓮摘下來以后，是不是已經是熟的？其實是存在著兩種情況，下面我來給大家講下：
榴蓮，摘下來以后是熟的嗎？
1、榴蓮，在不同種植的地區、品種、銷售的方式 。有些是要等自然熟了，讓它們自己掉落 。這種榴蓮的味道會更佳！在這自然熟的榴蓮，以馬來西來的【貓山王】最為知名 。在當地公認最好的就是以高山老樹，自然成熟掉落的榴蓮最佳，也賣的很貴 。
【榴蓮摘下來以后是熟的嗎還是生的】有些人可能會擔心，榴蓮要是任其自己掉落，會不會砸到人？其實這種事情有發生過，不過發生的幾率是很小的 。一個原因是掉落的時間多數會是在夜晚，還有個就是當地也會通過樹下的斜地結個網，掛繩的方式，來避免此類事情的發生 。至于這種自然熟的，在國內能吃到的都是冷凍果肉進口來的，不會是整個鮮果運來 。并且只有一些大的城市，才可能見到其售賣，因為它們太貴了 。
2、第二種，就是在未完全熟透就開始采摘，當前國內吃的最多的就是這種 。這種未成熟就采摘的，以泰國的金枕為代表 。之所以要在未成熟就去采摘，就是方便貯存、運輸 。在榴蓮成熟度在7分左右，就采摘下來 。然后通過人為催熟，或者是放在一段時間，讓其自然變熟裂開 。
綜上所述，榴蓮，在不同的種植地區和不同的品種，選擇采摘的時間點也不一樣 。自然熟的優點，在于果實的味道更濃郁，食用的體驗也是最佳的 。
而未成熟就采摘不單是在味道上會差很多，就是在價格上也要便宜不少，而且也會可能買到死苞，你什么放也不會讓其變熟的情況出現 。
大家好，我是果鄉農人 。對于榴蓮在不同的成熟度，采摘時期，你又有何看法呢？歡迎在評論中指出，謝謝大家！
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