材料：青椒2根、小土豆4個(gè)、瘦肉、蔥、姜、料酒、鹽、雞粉、生粉、蠔油、老抽、生抽 。
【甜肉里土豆的家常做法】做法：
1、青椒洗凈去籽兒切片，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、姜片 。
2、瘦肉切片，加鹽、料酒、蠔油、生粉抓勻 ， 腌制 。
3、肉片焯水，備用 。
4、熱鍋下油加蔥、姜爆香，下入肉片翻炒 ， 加老抽調(diào)色，盛出備用 。
5、鍋內(nèi)下土豆片，炒至8分熟 ， 加入青椒、肉片快速翻炒后加鹽、雞粉、生抽調(diào)味即成 。
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