朗姆酒是由甘蔗糖蜜蒸餾以后的一種烈酒 。
嚴格來說，朗姆酒必須由Sugar cane ,而不是sugar beet甜菜制成 。
Sugar cane 甘蔗源于亞洲，14世紀商人們將其引進到西班牙，早期的西班牙探索者們將甘蔗引入Caribbean加勒比，而朗姆酒的生產再次已經有400多年歷史，和所有烈酒一樣，朗姆酒和其他甘蔗烈酒一樣，在全世界范圍有生產，風格多樣，但加勒比仍然是朗姆酒的核心區(qū)域 。
大多數的朗姆酒原料是制糖工業(yè)的副產品Molasses糖蜜，但是甘蔗汁（直接由新鮮采收的甘蔗榨出的甜汁）也能夠被使用 。由甘蔗汁蒸餾的烈酒明顯具有更多青草和較烈的特點，所得到的產品為Rhum Agricole農業(yè)朗姆酒，生產地包括加勒比島的Martinique馬提尼克島和Guadeloupe瓜德羅普島 。
【朗姆酒是什么香型 朗姆酒是什么】大多數的白色朗姆酒不經過陳釀，但是有些可能在橡木桶中短暫培養(yǎng)一段時間，一柔化口感，并且裝瓶前過濾掉顏色 。
用于朗姆酒陳釀的橡木桶有法國橡木桶，培養(yǎng)過波本威士忌的橡木桶 。
幾乎所有的朗姆酒都是用不同年齡、不同國家或不同生產方法得到的烈酒混合而成的 。蒸餾場生產出各類型的烈酒，以此作為混合酒的成分可以創(chuàng)造出風格穩(wěn)定的品牌 。混合師也能用焦糖對最終的烈酒進行調色 。蒸餾廠還能將其不同風格的烈酒賣給那些生產國際品牌或者自由品牌的公司，在這些情況下，朗姆酒的陳釀及混合往往不在它們的生產國進行 。
朗姆酒按風格分為以下類型：
1.White Rum 白朗姆酒
2.Golden Rum 金色朗姆酒
3.Dark Rum 深色朗姆酒
4.其他甘蔗烈酒
推薦閱讀
- 原生動物的主要特征是什么
- 調音臺的ATTHPF是什么意思
- 不粘鍋是什么材質,不粘鍋化學成分
- 鐵婚之喜是什么意思
- 貼吧里說的在文是什么意思
- 貼吧乙女向是什么意思
- 為什么嘴巴總是脫皮 嘴唇脫皮是什么原因
- 鐵蘭的花語是什么
- 時間2h表示什么，用水時間2h是什么意思
- 梓陽名字的含義是什么