【鐵棍山藥如何保存】
鐵棍山藥的保存方法：
常溫通風(fēng)保存法：通常放在陽臺(tái)陰暗的地方即可；米酒浸泡法：折斷后暫時(shí)不食用的山藥，切口先泡泡米酒，然后以吹風(fēng)機(jī)吹干 ， 促使傷口愈合，在用餐巾紙包好，放在陰涼墻角處即可；冰箱冷藏法：研究表明鮮鐵棍山藥在溫度條件1到4度可以保存3年 ， 因此可用冰箱冷藏保存；冷庫保存法：倉庫溫度應(yīng)該設(shè)置為2到6度，這種方法適合鐵棍山藥的大批量保存；切塊冷凍法：可以將山藥去皮切塊后依據(jù)每次的大概食用量用塑膠袋分裝，然后放在冷凍抽屜中急速冷凍，食用的時(shí)候不需要解凍，水燒開后即可下鍋 ， 這樣可以確保鐵棍山藥的養(yǎng)分不流失 。
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