雞蛋煎餅營(yíng)養(yǎng)還是不錯(cuò)對(duì)身體有好處的 。
雞蛋煎餅做法的具體步驟如下：
1、準(zhǔn)備材料：面粉240克，熱水100克，冷水50克，雞蛋4個(gè)，蔥花1g，鹽10g，油10ml ， 生菜1棵 ， 甜醬10ml 。
2、面粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的面團(tuán)，靜置半小時(shí)；
3、面板抹少許油防粘將面團(tuán)搟成橢圓形的大片；
4、在面片上涂少許油和鹽，把面片卷起來，切成小段；
【天天早上吃雞蛋灌餅對(duì)身體好嗎】5、把面團(tuán)橫向壓扁，團(tuán)圓 ， 搟成薄餅；
6、鍋中放適量油，把餅煎至兩面金黃八成熟；
7、雞蛋加蔥花加鹽混合均勻；
8、用筷子在餅邊捅開一個(gè)小口，并把餅里面的層劃開，把蛋液灌入餅中；
9、蓋上鍋蓋，每面再煎一分鐘至蛋液凝固；
10、卷上生菜抹上甜醬即可 。
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