吃得適量的話不會(huì)影響減肥 ， 晚飯吃面食也沒什么問題 。減肥的必要條件并不是吃什么就能減肥或增肥 ， 而是硬性條件“攝入熱量＜消耗熱量” ， 能夠達(dá)到了負(fù)平衡 ， 才能讓脂肪消耗比例提高 ， 達(dá)到減肥的目的 。即便是我們吃對于減肥更有利的主食 ， 比如粗糧飯、雜糧飯、薯類食物 ， 雜糧面食 ， 它們同樣是富含碳水化合物的食物 ， 如果攝入量過多 ， 碳水化合物最終轉(zhuǎn)化為的葡萄糖也多 ， 葡萄糖的過量時(shí)可能轉(zhuǎn)化為脂肪的 ， 最后個(gè)同樣會(huì)引起肥胖 ， 不利減肥 。
不過晚飯的主食吃得合理 ， 可以輔助我們減肥倒是不假 。
比如說避開“精細(xì)主食” ， 多選擇粗糧雜糧 ， “粗細(xì)搭配”的方式來攝入主食 。精細(xì)主食比如我們經(jīng)常吃的白米飯、白面條、白饅頭 ， 它們都是經(jīng)過精細(xì)加工的主食類食物 ， 例如米飯的除雜效果較好 ， 加工工序精細(xì) ， 雖然我們基本上看不到袋裝米飯中的砂石 ， 幾乎不用淘米就能直接蒸煮 ， 不過它的缺點(diǎn)也很明顯 ， 在加工過程中 ， 谷物類食物中天然的麥麩成分損失較大 ， 膳食纖維流失嚴(yán)重 ， 80%的膳食纖維流失 ， 膳食纖維的流失意味著食物消化速度會(huì)更快 ， 糧物中的淀粉更容易轉(zhuǎn)化為葡萄糖進(jìn)入血液被吸收 ， 則對餐后血糖影響較大 ， 而且這樣的細(xì)糧消化快 ， 飽腹感差 ， 我們也更可能會(huì)因?yàn)轲囸I去攝入額外熱量 。精白小麥粉也是如此 ， 由于加工程度高 ， 細(xì)膩利于消化 ， 做出的白面食也個(gè)個(gè)都是升糖好手 。
升糖速度如果較快的話對減肥并沒好處 ， 短時(shí)間內(nèi)大量的葡萄糖進(jìn)入血液 ， 會(huì)升高血糖 ， 促進(jìn)胰島素大量分泌 ， 胰島素的分泌會(huì)增加糖原和脂肪的合成 ， 這樣便會(huì)促進(jìn)食欲 ， 讓我們更容易攝入額外熱量 ， 糖原的大量合成對減肥不利 ， 因?yàn)槿绻欢〞r(shí)間內(nèi)它們沒有轉(zhuǎn)化為葡萄糖供能（比如我們?nèi)狈δ芰?nbsp;， 糖原能再次分解為葡萄糖 ， 但如果我們并不缺乏 ， 則不會(huì)分解） ， 最終就會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)化為脂肪 。
減肥的主食選擇富含膳食纖維的食物更加有益 ， 它們能夠平穩(wěn)餐后血糖 ， 還有助延緩食物消化速度 ， 延緩胃排空速度 ， 提高飽腹感 ， 避免我們攝入額外熱量 。例如薯類食物可以代替主食 ， 推薦土豆、紫薯、山藥 。用細(xì)糧搭配粗糧做成雜糧飯、雜豆飯也是不錯(cuò)的選擇 。
除了主食的選擇 ， 我們在主食的攝入量上也應(yīng)該注意 ， 減肥時(shí)一餐推薦2兩左右的主食 ， 膳食指南推薦每日主食攝入量350~400g ， 其中50~100g薯類食物 ， 50~150g全谷物類食物 ， 我們可以一餐吃1~2小捧細(xì)糧結(jié)合全谷物類、粗糧類的混合米飯 ， 大概是一小碗 ， 加上一個(gè)拳頭大小的薯類食物 ， 能夠滿足條件；面條的話最好是2兩面條 ， 一定注意肉菜搭配要豐富 ， 不要是一整碗面；饅頭可以是雜糧饅頭、粗糧饅頭一個(gè) ， 額外加一個(gè)拳頭大小的薯類 。主食攝入的過量會(huì)導(dǎo)致碳水化合物攝入過量 ， 是會(huì)影響減肥的 。
減肥期間最好把早中晚三餐的時(shí)間固定下來 。養(yǎng)成定時(shí)進(jìn)餐的習(xí)慣 。兩餐之間 ， 饑餓時(shí)適當(dāng)進(jìn)食水果或少量的點(diǎn)心 。但是一定要控制量 ， 只有少量才能有助于減少饑餓感 ， 并有利于減肥 。最重要的是 ， 晚飯不要吃的太晚 ， 有條件的話 ， 7點(diǎn)之前最好 。當(dāng)然更早一點(diǎn)效果會(huì)更快 。比如有人5點(diǎn)就吃晚飯 ， 到7、8點(diǎn)又感到餓 ， 就吃點(diǎn)蘋果? ， 或蔬菜代替 。或者喝點(diǎn)酸奶 ， 奶昔之類 。所以減肥期間晚飯最好不要吃面食 。因?yàn)榈矸酆扛?nbsp;， 易于發(fā)胖 。應(yīng)選低熱量 ， 高蛋白的食物 。
要遵循早飯吃好 ， 午飯吃飽 ， 晚飯吃少的原則 。
選擇熱量低 ， 飽腹感強(qiáng)的食品 。蔬菜、粗糧等能產(chǎn)生很大的容積而消除饑餓感 。
記住 ， 飲食減肥遵循一個(gè)最終原則就是:限制每日所有食物的總能量 。要控制總量 ， 做到營養(yǎng)均衡
【減肥期間一天吃400克米飯會(huì)胖嗎 減肥期間晚飯吃面食會(huì)胖嗎】制訂一個(gè)減肥計(jì)劃 ， 要適應(yīng)自己的飲食習(xí)慣 ， 不論居家還是外出 ， 都易于操作 ， 以免減肥計(jì)劃中斷 。所用食材也盡可能家常大眾化 。
就算減到理想體重 ， 也要注意保持鞏固 。因?yàn)轱嬍硿p肥也容易反彈 。如果節(jié)食加每周一定量的鍛煉 ， 效果會(huì)更快更好 。
總之減肥簡單來說就是一句話 ， 管住嘴 ， 邁開腿 。少吃多運(yùn)動(dòng) 。
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