茶在我們中國(guó)可謂是家喻戶曉的飲品了 ， 其實(shí)不光是在中國(guó) ， 在全世界茶葉也是被稱為一大飲品 ， 很多人都對(duì)它情有獨(dú)鐘 ， 因?yàn)椴枞~不同于碳酸飲料那樣刺激也不會(huì)像白開(kāi)水一樣無(wú)味 ， 而是有它獨(dú)具風(fēng)格的感覺(jué) ， 符合大多數(shù)人的口味 。至于茶葉種類的話 ， 在我國(guó)可謂是讓人眼花繚亂 ， 因?yàn)楣馐遣桀愇覀兙陀兄蟛桀?， 每一類茶葉中又有著許多品種 ， 每個(gè)人都是根據(jù)自己的口味去選擇一款茶葉 ， 今天葉掌柜主要和大家介紹的是普洱茶的一些知識(shí) ， 大家都知道 ， 普洱茶可以分為生茶和熟茶 ， 那么生茶和熟茶的區(qū)別在哪里呢？有什么異同嗎？接下來(lái)葉掌柜就和大家具體介紹 ， 雖然同是普洱 ， 但是普洱生茶和熟茶還是有著不同的地方 。
普洱產(chǎn)自于云南 ， 在茶葉界有這樣一句話 ， 不管你之前是喝什么茶葉 ， 最后的歸宿都是普洱 ， 雖然說(shuō)這句話不是百分之百正確 ， 但是也足以說(shuō)明普洱在茶葉界的影響 ， 可以說(shuō)是符合大多數(shù)人的口味的 。
那么普洱生茶和熟茶的區(qū)別在哪里呢？首先我們從制作工藝上開(kāi)始說(shuō)起 ， 任何一款茶葉都是經(jīng)過(guò)一層層的制作工藝才出現(xiàn)在我們的市場(chǎng)上的 。在原料上面生茶和熟茶是沒(méi)有任何區(qū)別的 ， 都是以云南大葉種曬青毛茶為原料的 ， 不過(guò)我們需要知道的是 ， 生茶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工“發(fā)酵”和“渥堆”處理的 ， 而是采用自然陳放的方式 ， 沒(méi)有經(jīng)過(guò)加工整理的茶葉 ， 其中具有代表性的就是龍珠 ， 冰茶 ， 而熟茶要經(jīng)過(guò)“發(fā)酵”和“渥堆”等工藝制作 。
還有就是生茶和熟茶的香氣類型不同 ， 基本每一款茶都有其獨(dú)特的茶香 ， 不過(guò)不管是生茶還是熟茶它的香氣都會(huì)隨著時(shí)間而改變 ， 所以它的茶香并不是一成不變的 ， 一般生茶的香氣就是清香、陳香等 ， 而熟茶的香氣是豆香、棗香等 ， 接觸過(guò)普洱的朋友一般憑香氣就可以很輕易的分辨出生茶和熟茶 。
還有就是這兩款茶葉在沖泡時(shí)茶湯的顏色和口感也是不一樣的 ， 熟茶的茶性溫和 ， 香味不僅非常的醇正而且濃郁 ， 比較適合日常飲用 ， 茶湯顏色呈現(xiàn)出褐紅色 ， 但是生茶不會(huì)這樣 ， 前面講到 ， 生茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)“發(fā)酵”等工藝處理 ， 所以茶性比較烈 ， 而且才制作的生茶茶的苦澀味比較強(qiáng)烈 ， 湯色比起熟茶來(lái)顯得比較淺 ， 不過(guò)由于生茶具有減肥的功效 ， 很多朋友也愿意喝 ， 不過(guò)葉掌柜還是提醒大家 ， 普洱生茶對(duì)胃刺激比較大 ， 不適合長(zhǎng)期喝 。
【普洱生茶與熟茶的區(qū)別 熟普洱和生普洱的區(qū)別】好了 ， 以上就是普洱生茶和熟茶的區(qū)別 ， 大家了解了嗎？
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