端午節(jié)快到了，各家各戶都在包粽子，包粽子，不需要控水，為了包出來的粽子緊實，更加香糯，必須要不斷的往粽葉里添水，這樣包出來的粽子有形好看更好吃，希望今天的解答能幫到你 。
- 如果你是提前把糯米浸泡過的，那肯定是要控水的，因為提前浸泡的糯米會“吸飽”水份 。如果不控水，包粽子時水會一直滴，糯米水份過多也會讓包在粽子里食材的味道沖淡；
- 如果你沒有提前浸泡過，而是用溫開水沖洗的，就不太需要控水了，過篩，把水瀝干就行 。我們家包粽子，有些時候沒提前浸泡糯米，用的就是這種方法哦 。
【包粽子時糯米需要控干水嘛 包粽子糯米要控水嗎】2.糯米里面，我一般會加食用油，生抽和少許鹽，想讓粽子顏色深點，也可以加點老抽，咸淡可以自己把控 。加食用油，會讓粽子味道更香，而且包的過程中，糯米也不容易散，比較好包；
3.新鮮的五花肉要提前料理好，我一般會加料酒，生抽和少許鹽，稍稍腌制會兒 。
好了，希望我的解答能有幫助哦！
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