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玉米容重標(biāo)準(zhǔn),玉米等級的劃分標(biāo)準(zhǔn)玉米分級還有水分要

玉米容重標(biāo)準(zhǔn)

玉米容重標(biāo)準(zhǔn),玉米等級的劃分標(biāo)準(zhǔn)玉米分級還有水分要


玉米容重標(biāo)準(zhǔn)分為5個等級,一等玉米容重大于或等于720g/L;二等玉米容重小于720g/L、大于或等于690g/L 。三等玉米容重小于690g/L、大于或等于660g/L;四等玉米容重小于660g/L、大于或等于630g/L;五等玉米容重小于630g/L、大于或等于660g/L 。容重是單位體積的重量,反映了玉米的飽滿程度 。
玉米等級的劃分標(biāo)準(zhǔn)玉米分級還有水分要玉米國家級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照玉米國家標(biāo)準(zhǔn)GB1353-2009劃分5個等級,按照容重、雜質(zhì)、水分、不完善粒以及色澤氣味(生霉)指標(biāo)等衡量玉米質(zhì)量,是最基本也是最重要的指標(biāo),具有廣泛代表性和權(quán)威性 。參照下表 。玉米水分劃分標(biāo)準(zhǔn)為14%以下 。國儲糧收購的玉米,烘干后水分基本上在14%以下,最多不超過14.5% 。
玉米容重要達(dá)到多少才能達(dá)到玉米蛋白7.8%【玉米容重標(biāo)準(zhǔn),玉米等級的劃分標(biāo)準(zhǔn)玉米分級還有水分要】當(dāng)然有關(guān)系 。玉米水分在14.0%以內(nèi)時所測的容重值才相對比較穩(wěn)定 。玉米容重不穩(wěn)定的因素,主要是水分含量變化影響的,誤差一般在8~25克每升 。試樣溫度在0℃以上時,水分含量在18.0%~23.0%之間的玉米實際容重為實測容重加上增補(bǔ)容重 。增補(bǔ)容重是以18.0%水分含量為基礎(chǔ),水分含量每增加1百分點,容重增補(bǔ)5克每升 。在實際工作中,依據(jù)檢驗規(guī)則對水分在18.0%-23.0%的玉米用增補(bǔ)法計算了容重,等水分降至18.0%以下時,又進(jìn)行了實測容重 。結(jié)果發(fā)現(xiàn),實測容重與增補(bǔ)法所測容重有一定的誤差 。隨著玉米水分含量的降低,其容重值在逐漸增加,甚至有的使等級發(fā)生了變化 。
先玉1619玉米容重多少籽粒容重758g/L 。
籽粒品質(zhì):分析結(jié)果如下,籽粒容重758g/L,粗蛋白含量8.28%,粗脂肪含量3.43%,粗淀粉含量76.84%,賴氨酸含量0.26% 。
膨化玉米容重300以下是高膨化,300--400是中膨化.400--500是低膨化.玉米的膨化與玉米及膨化時的溫度有很大的關(guān)系.如在120度的出口溫度看,相對水份低的玉米膨化出來的產(chǎn)品容重350左右.反之膨化效果差/
玉米容重的新老國標(biāo)怎么測量出來
玉米新舊國標(biāo)比較與1999年舊國家標(biāo)準(zhǔn)相比,2009年新的玉米國家標(biāo)準(zhǔn)修訂主要內(nèi)容有五項:第一,調(diào)整了等級級數(shù)和指標(biāo),增加等外級,容重定等等級由原標(biāo)準(zhǔn)3個調(diào)整為5個,并增加了等外級 。第二,修改了容重測定方法 。容重測定在使用現(xiàn)有容重器的前提下,新標(biāo)準(zhǔn)將排氣砣置于插板下改為排氣砣置于插板上 。第三,在考慮到機(jī)械收割、脫粒及干燥等對商品玉米不完善粒的影響,以及參考主要生產(chǎn)國家玉米標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,將不完善粒最大限量指標(biāo)由原來不分等級一律為5.0%,調(diào)整為1—5等分別為≤4%、≤6%、≤8%、≤10%、≤15% 。第四,取消了高水分玉米容重增補(bǔ),規(guī)范快速降水操作規(guī)范 。增加了《玉米快速干燥降水設(shè)備技術(shù)條件及操作方法》,規(guī)定對水分大于18%的玉米,需通過實驗室快速干燥降水設(shè)備,將玉米水分降到18%以下,待玉米樣品冷卻至室溫后再測定容重 。第五,新標(biāo)準(zhǔn)增加了關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)識的要求以及轉(zhuǎn)基因標(biāo)識的規(guī)定 。新舊玉米國標(biāo)容重比較在新舊玉米國標(biāo)中,玉米容重均是影響玉米等級的重要指標(biāo) 。在舊國標(biāo)中,二等玉米容重≥685g/L;在新國標(biāo)中,三等玉米容重≥650g/L 。在舊國標(biāo)中,二等玉米為中等玉米;而在新國標(biāo)中,三等玉米為中等玉米 。僅從容重角度考慮,新國標(biāo)的中等玉米容重低于舊國標(biāo)的中等玉米 。不過,值得注意的是,新國標(biāo)中玉米容重的測量方式發(fā)生變化,這可能導(dǎo)致測量結(jié)果出現(xiàn)差異 。筆者從玉米貿(mào)易商處了解到,玉米容重測量方法不同,即排氣砣置于插板下改為排氣砣置于插板上將導(dǎo)致測量結(jié)果出現(xiàn)較大差異 。采用新國標(biāo)規(guī)定的測量方式,即將排氣砣置于插板上對容重的測量標(biāo)準(zhǔn)提高,可能導(dǎo)致容重測量結(jié)果下降30g/L 。也就是說,在舊國標(biāo)測量方式中容重為680g/L的玉米,采用新國標(biāo)測量方式,容重將降為650g/L,這意味著新國標(biāo)的三等玉米容重略低于舊國標(biāo)中二等玉米的容重 。

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