【土豆的發(fā)源地】秘魯，秘魯是土豆的發(fā)源地，同時(shí)也是世界上土豆品種最多的國(guó)家，共有大約2800個(gè)品種 。在秘魯首都利馬舉辦的土豆展銷(xiāo)會(huì)上 ， 身穿民族服裝的工作人員展示用土豆制成的各式食品 。
秘魯最好的土豆是黃土豆，當(dāng)?shù)厝税阉?華依羅"，意思是雞蛋黃 。別看黃土豆外形比較難看，狀似生姜 ， 凹凸不平，但味道極好，營(yíng)養(yǎng)成分非常 高 ， 幾乎是秘魯?shù)?國(guó)菜" 。除了自己食用外，秘魯還向世界各地出口冰凍或者煮熟的黃土豆 。
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