吃土豆可以補充大量的熱能、蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、維生素C等 。
【土豆可以補什么】土豆的營養(yǎng)價值：從營養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物” 。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康 。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低 ， 而這正好用全脂牛奶來補充 。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當?shù)?，所含的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍 ， 各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感 。
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