1、白術(shù)兔肉湯：
原料：白術(shù)10克切片，大田螺2克，鮮兔肉300克，生姜、胡椒、味精、食鹽各適量；
做法：置入鍋內(nèi)加水適量，文火煮2小時(shí)，以生姜、胡椒、味精、食鹽調(diào)味后食用；
2、山藥百合兔肉湯：
原料：山藥、百合各30克，兔肉200至300克，生姜、鹽、料酒、蔥、味精等調(diào)味品適量；做法：先將兔肉洗凈，切成小塊，然后與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生姜、料酒等調(diào)味品 ， 大火燒至湯沸，轉(zhuǎn)用文火燉1小時(shí)左右，加入少許蔥、鹽、味精調(diào)味即可；
3、山藥枸杞兔肉湯：
原料：兔肉、淮山藥、枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜；
【兔子煲湯要加什么藥材下去】做法：將兔肉洗凈切成塊 ， 姜切片，山藥切塊 ， 坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調(diào)味，燉一小時(shí)；枸杞用溫水泡好，開蓋后，加入枸杞改小火再燉半小時(shí)，關(guān)火后加鹽調(diào)味即可 。
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