隨著現(xiàn)在中秋節(jié)已經(jīng)過去，我國的各個地區(qū)都會開始逐漸的降溫 。等到了冬天蔬菜種植戶們該選擇什么品種的蔬菜來種植呢？又有哪些蔬菜時真正適合冬天栽種的呢？隨著現(xiàn)在天氣慢慢轉(zhuǎn)冷，雖說是還在秋天，但是離冬天也沒有多久了 。今天小編就來為大家介紹幾種適合在冬天里來栽種的蔬菜品種，各位農(nóng)戶朋友們?nèi)羰怯玫牡娇梢詤⒖家幌?。
1.雪里蕻
雪里蕻這個蔬菜的名字讓人一聽就會感覺很適合在冬天種植 。其實就是這樣，雪里蕻顧名思義是能夠在雪地里生長的 。雪里蕻只要在溫度還保持在15度左右的環(huán)境中就可以發(fā)芽而且不會被凍死，由于這種蔬菜本身的耐霜凍能力十分強(qiáng)，所以不少農(nóng)村的朋友，到了冬季都喜歡栽種一些雪里蕻 。
2.香菜
香菜由于今天受洪水災(zāi)害的影響，價格也是有一段時間發(fā)生了暴漲 。而且最近的香菜價格仍然還是讓人直呼太貴了，香菜是很適合選在秋天播種的，由于香菜在飲食上多為配菜，所以如果不是吃火鍋的話，平時做飯有那么幾根香菜就足夠了 。等到天氣變冷的時候，可以在香菜的上面覆蓋上些塑料布或是稻草來給其保暖即可 。
3.蘿卜
蘿卜也是一種耐寒性很強(qiáng)的蔬菜，無論是白蘿卜還是胡蘿卜都是如此 。蘿卜的生長特性即便是在溫度降至5度左右的時候，仍然不會影響到蘿卜塊根的發(fā)育，所以選擇冬天來栽種蘿卜是在合適不過了 。俗語說過，冬吃蘿卜夏吃姜，不需醫(yī)生開藥方 。所以冬天自己家種上一些蘿卜，無論是自己吃還是賣都是不錯的選擇，冬天多吃點(diǎn)蘿卜對身體也是很好的 。
4.菠菜
提到冬季種植蔬菜就一定不能忘了菠菜啦，菠菜的耐低溫能力與冬小麥可有的一拼 。我自己家里有一小塊地離家比較近，所以等種完冬小麥之后不久，會在小麥地里的行間上撒一點(diǎn)菠菜種子，想早點(diǎn)吃的話就早些種，要是種的早，在第一場雪之前就可以吃上一波，那些長的小一些的菜苗到了寒冷的冬季也不會凍死，等到第二年春天天氣稍微變暖的時候，就又會重新長出新的葉子 。所以菠菜絕對是最適合在冬天栽種的蔬菜之一 。
本文的內(nèi)容就是這些了，主要給您介紹了以上四款適合在冬天種植的蔬菜，其實有很多蔬菜都可以在冬天種植，不過本文小編主要是介紹了幾款種植收益比較不錯的、同時也是比較主流常見的菜品 。到了冬季，火鍋的行業(yè)會開始十分的火爆，這個時候一些涮品類的青菜需求量就會加大，所以大家可根據(jù)市場需求來針對性的種植供應(yīng)，抓住這個時機(jī)也可以收獲一些可觀的利潤，好了就說到這里了，如果您用的到建議收藏一下，在這小編預(yù)祝種植蔬菜的農(nóng)民朋友們都能夠取得豐收！
常見的冬季蔬菜有：蓮藕、西葫蘆、芹菜、冬筍、芥藍(lán)、南瓜、菠菜、西洋菜、白菜、胡蘿卜、白蘿卜、西蘭花 。
1、白蘿卜
俗話說，冬吃蘿卜秋吃梨，這是有一定的科學(xué)道理的 。白蘿卜的上市時間是9月到第二年4月 。白蘿卜富含的維生素和微量元素鋅有助于增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力 。而且白蘿卜一向有“小人參”之稱，因為包蘿卜富含能促進(jìn)腸胃蠕動、增前世與的糖化酵素成分 。
2、白菜
在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如筍”之說 。白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效 。冬天天氣干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護(hù)膚養(yǎng)顏的作用 。
3、冬筍
嚴(yán)冬來臨，又是冬筍新鮮上市的時節(jié) 。冬筍含有充足的水分、大量的胡蘿卜素、維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分 。經(jīng)常吃冬筍，能夠吸附每餐所吃食物中的油脂，降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達(dá)到減肥目的，并能有效減少與高脂有關(guān)的疾病的發(fā)生 。
4、西洋菜
初冬到春末是西洋菜最為壯嫩的季節(jié) 。西洋菜味甘性涼，無毒，具有涼喉潤肺，祛痰止咳，開胃導(dǎo)滯，涼血、利尿等療效，有利于防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃體炎等，對百日咳、肺結(jié)核等呼吸道疾病食之甚有裨益 。西洋菜食之可助人安度年終歲首，被譽(yù)為“天然的清燥救肺湯” 。
5、南瓜
南瓜是從10月到第二年2月都有上市，南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可 。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強(qiáng)抗氧化劑有助于預(yù)防心臟病和癌癥 。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化 。
擴(kuò)展資料
冬季蔬菜的種植方法
1、選擇比較耐寒抗病性好的蔬菜品種
現(xiàn)在每年都在進(jìn)行優(yōu)良蔬菜品種的培育，因此在種植時不能僅靠熟人打聽種什么好，要學(xué)會自己去一些網(wǎng)站做品種和市場價格對比，然后因地制宜地選擇合適的蔬菜品種加以種植 。
2、做好防凍保溫措施管理
在播種或者秧苗栽植之后，應(yīng)在極端寒冷的天氣到來之前把保暖措施做到位，具體可以這么做：
（1）逐漸減少澆水次數(shù)和澆水量；
（2）用草木灰、糞肥和土壤混合然后撒到種植了蔬菜的地方；
（3）大棚種植的可以通過在大棚內(nèi)安裝電熱絲來進(jìn)行保溫；
（4）用無滴膜覆蓋在蔬菜植株的根部 。
如果已經(jīng)遭受凍害，可以分別依據(jù)凍害情況來采取措施，一般凍害嚴(yán)重的，可能需要改種其他蔬菜，不怎么嚴(yán)重的要馬上追施速效肥，并噴施一些抑制蒸發(fā)的藥劑 。
【冬季適合種植什么蔬菜 適合冬季種植的蔬菜有哪些】溫馨提示：在用大棚種植冬季蔬菜時，將溫度控制在25-28℃是比較普遍的，大部分的蔬菜都比較適合在這個溫度范圍內(nèi)生長，不過還需要注意的是，在冬季天晴的時候要大范圍通風(fēng)換氣以免蔬菜被悶壞 。
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