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冬天魚殺了可以放多久

視情況而定。冬天魚殺了常溫保存24個(gè)小時(shí)左右，放在冰箱的冷藏室里可保存2-3天，放在冰箱的冷凍室里可保存一個(gè)月。把殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而且不會(huì)讓魚肉變質(zhì)變味。
羊肉殺了可以放幾天這個(gè)要看是在什么季節(jié)殺的羊，以及羊肉的保存環(huán)境。
【羊肉殺了可以放幾天，冬天魚殺了可以放多久】如果是在冬天殺的羊，因?yàn)槎練鉁剌^低的緣故，把羊肉經(jīng)過處理后正常存放兩三天是不會(huì)有任何問題的。
但如果是在夏天殺的羊，而且自己也沒有冰箱等保存設(shè)備的話，那么羊肉很有可能會(huì)在存放一兩天后就出現(xiàn)變質(zhì)的問題。
冬天的死魚能放幾天還能吃只要環(huán)境溫度不是很高，魚沒有腐敗的跡象是可以吃的你到超市、菜場(chǎng)那些死魚還不知道幾天了呢當(dāng)然這邊建議：魚如果死了不凍起來的話，六個(gè)小時(shí)就不要吃了，因?yàn)椴环疟淞鶄€(gè)小時(shí)魚肉就開始變得不新鮮了，等于開始腐敗了。魚肉蛋白質(zhì)的變性是非?？斓?，最好現(xiàn)殺現(xiàn)吃，放久了就失去了鮮味和營養(yǎng)，尤其是放在冰箱里，因?yàn)檫_(dá)不到速凍的要求，會(huì)嚴(yán)重影響口感口味，容易感覺發(fā)柴發(fā)干。
10℃ 魚放多久會(huì)變臭常溫10度不超過12小時(shí)，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì) 。
但是10°c殺好的魚最多可以放三個(gè)小時(shí)不會(huì)變質(zhì) 。
殺好的魚如果一時(shí)不吃，就必須采用正確的方法保存起來，否則就有可能導(dǎo)致魚肉變質(zhì)變味。所以我們吃魚的話就現(xiàn)買現(xiàn)殺現(xiàn)做，這樣吃到嘴里的才是最新鮮的。
冬天魚會(huì)不會(huì)被凍死不會(huì) ?？梢钥隙ǖ氖?，魚類可以感受到寒冷，而且十分敏感，因?yàn)榧词故菐锥鹊乃疁夭顒e，有時(shí)也能殺死它們！
所有魚類都有一個(gè)最佳的水溫范圍，這取決于它們適應(yīng)了什么樣的環(huán)境。
冬天活魚殺后放24小時(shí)變質(zhì)了還能吃嗎
即使不變質(zhì)也不建議食用了。
殺好的魚如果不想立即食用，就必須采用正確的方法保存起來，否則就有可能導(dǎo)致魚肉變質(zhì)變味。用以下四種方法保存殺好的魚就不會(huì)變質(zhì)變味了。
方法一：將殺好的魚用細(xì)鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右，就不會(huì)變質(zhì)變味而且更加筋道入味，如果抹上細(xì)鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
方法二：將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而且不會(huì)讓魚肉變質(zhì)變味。
方法三：把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發(fā)白時(shí)就撈出來，放涼后包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時(shí)是不會(huì)變質(zhì)的。
方法四：用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內(nèi)部，然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口，冷藏3天左右都不會(huì)變質(zhì)變味。
殺好的魚可以放多久?

殺好的魚可以放2-6小時(shí) 。即魚肉僵硬階段的后期和自溶階段的前期，這時(shí)的魚肉鮮嫩味美，在這之前，建議把剛殺好的魚放在冰箱冷藏室里儲(chǔ)藏。魚在宰殺后雖然呼吸停止了，但體內(nèi)還在進(jìn)行一系列生物化學(xué)變化和物理變化，通常分為僵硬、自溶和腐敗變質(zhì)3個(gè)階段。魚剛死時(shí)處于僵硬階段，它的顎骨和鰓蓋緊閉，但體內(nèi)的能量代謝仍在進(jìn)行，體溫甚至?xí)黾訋锥?。在這一階段，魚肉中會(huì)有少量的乳酸和磷酸生成，因此，肉呈弱酸性，可以抑制腐敗微生物的繁殖與生長(zhǎng) 。過了幾個(gè)小時(shí)后，魚肉就到了自溶階段，這一過程魚肉中的多種蛋白水解酶開始發(fā)揮作用，使部分蛋白分解為肽類和多種氨基酸。這些物質(zhì)帶有鮮味和甜味，是讓魚肉更加好吃的重要原因。
殺好的魚放冰箱凍可以保存多久呢
殺好的魚冷凍在冰箱里最長(zhǎng)可以放9個(gè)月。
國家《鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2733-2005)》規(guī)定：水產(chǎn)品在-18℃冷凍條件下，保質(zhì)期為9個(gè)月。
冰箱冷凍溫度可以達(dá)到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會(huì)有多大的改變；如果封閉不嚴(yán)的話，會(huì)有些風(fēng)干，雖然口味會(huì)變差些，但不影響食用。
家用冰箱，經(jīng)常開關(guān)門，翻拿東西，溫度忽高忽低，保證不了恒定的溫度，所以，保質(zhì)期要相應(yīng)縮短，只要封閉好，一般幾個(gè)月沒問題。