豌豆苗做湯怎么做好吃


豌豆苗做湯怎么做好吃


豌豆苗湯做法如下:
主料:豌豆苗300克 。
輔料:草菇8朵,松花蛋1個,火腿2片 。
調料:食鹽2、5克,蒜4瓣,植物油適量 。
做法:
1、豌豆苗掐去根部較老部分 , 洗凈,瀝干水分待用;
2、草菇對半切開,皮蛋去殼切丁 , 火腿切丁,蒜瓣去皮待用;
3、炒鍋添少許油,將蒜瓣放入,中火煸成金黃;
4、加入火腿、皮蛋丁爆香,加入草菇,翻炒后添水或肉湯 , 改大火燒開;
【豌豆苗做湯怎么做好吃】5、大火將湯水熬至雪白,加入少許鹽調味,將豌豆苗放入鍋中 , 用筷子撥散立刻關火起鍋 。

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