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印度椰子為什么沒有水,印度椰子有皮么

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沒有椰汁的印度椰子皇，椰肉竟然這么多，而且食用方法也很多，可以生吃、燉湯、煮甜品等 。BGM：Take me hand

印度椰子為什么沒有水,印度椰子有皮么


這個水果就是印度椰子也被稱為椰子皇，它是把新鮮的印度椰子去皮然曬干，在晾曬過程中椰汁就是慢慢凝固，所以它是沒有椰汁的 。
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這樣更利于當地農民保存，從而使它們的椰子遠銷全球，這個椰子清洗干凈后就可以直接食用，它還可以切片當做零食來吃、燉湯、煮甜品、做糕點等 。
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【印度椰子為什么沒有水,印度椰子有皮么】如果直接當零食來吃覺得太干，可以把它放冰箱急凍三天左右，然后再拿出來解凍半天，這樣吃起來會更好不會感覺很干 。
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這個就是它的椰子皇椰肉，它的口感和椰香味會更濃郁一些，因為它的椰汁已經充分融入在椰肉當中了，一般大家都會用它來煲湯 。

印度的椰子分兩種，新鮮未成熟的椰子是青椰子，里面含有甘甜的椰汁，可以用來飲用 。經過一段時間之后，青椰就變成了毛椰子，是用來吃椰肉的 。問題圖中的椰子就是用來吃肉的椰子 。打開的時候一般也有些椰水，但是很少 。里面的椰肉磨成糊狀，是南印度人吃dosa用的椰子醬 。
這種椰子除了吃之外，在印度還有個更大的功用：作為印度教祭祀的供品 。如今在南亞次大陸，神廟中最常見的供品通常是一個椰子，附以單數個的香蕉，一些蒟醬葉，檳榔果，香、花和蠟燭等 。關于用椰子來供奉神的習俗，從法經和往世書起就有所記錄 。
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在印度人看來，椰子是純凈的吉祥之果 。即使是地里生長的果實，天上落的雨也可能被污染，然而椰子的肉和水卻是完全被包裹在堅硬的殼內，與外界的染污隔絕開來 。白色是最純潔的顏色，白色的椰肉之內包裹著更加精華的椰汁 。就如同母親的子宮，充滿著能創造生命的水，是最初生命所產生的地方 。
在往世書時代，椰子也是為眾神，尤其是女神所青睞的供品 ?！杜癖≠よ笸罆酚涊d道“…甜食、椰子、椰子汁，萬字糕（svastika pi?taka）、面點、熟蕉糕、迦西魯草根（ka?eru）、蘿卜、姜、熟的大蕉，好的頻螺果、棗和其他當季的、當地的，潔白純凈的果實，是適宜在祈禱（puja）中供奉的（9.4） ?！薄跺壤ㄍ罆分幸灿蓄愃频挠涊d：“應用甜食、糕點、飲料、食物，需要咀嚼和不需要咀嚼的食物，葫蘆，椰子，椰棗，菠蘿蜜…..來祭祀女神 。（60.45） ?！?br /> 至于在印度賣的喝水的椰子，是青色的呢 。在南印度和東印度最便宜的地方只要15盧比（1.5人民幣）一個 。喝了之后攤主還會幫你砍開，里面有薄薄的很嫩的椰肉 。
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