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晚上吃菠菜好嗎

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晚上吃菠菜好嗎


晚上吃菠菜不好 。
原因如下：
1、菠菜的含鐵量高，人體對食入鐵的吸收和利用，不取決于事物中鐵的含量，而是取決于它的存在形式  ， 只有能在腸道中溶解的鐵，才能提供人體吸收和利用。菠菜中的鐵，不容易被吸收 。
2、菠菜能干擾鋅的吸收  ， 也影響鈣的吸收，可見菠菜不宜用來補血及補鐵的輔助菜，更不宜給小孩多吃 。
【晚上吃菠菜好嗎】3、肺結核病人不宜多吃菠菜 ， 菠菜富含草酸 。而草酸進入人體后，極易與鈣結合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈 。

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