南瓜餅可以用空氣炸鍋做嗎【南瓜餅可以用空氣炸鍋做，半成品南瓜餅用空氣炸鍋幾分鐘】
南瓜餅可以用空氣炸鍋做 。由于空氣炸鍋可以用于食物的加熱、油炸，是在相對封閉的環(huán)境里進行，不會濺油，也不會浪費油，整個過程只有選擇時間和火力，不需要自己操作 。因此用空氣炸鍋制作南瓜餅不僅安全，而且簡單 。
半成品南瓜餅用空氣炸鍋幾分鐘空氣炸鍋設置為200°預熱五分鐘 。放入冷凍好的南瓜餅于炸籃中 。200°七分鐘開炸，溫度時間不是固定的，以自家炸鍋性能設置 。炸至4分鐘時，可以抽出炸籃觀察上色，再炸兩分鐘就是膨脹的很漂亮，色澤很美的美味南瓜餅 。
南瓜糯米餅能用微波爐弄熟要根據(jù)微波爐的功率和煮的南瓜的多少來調(diào)整，以煮熟為標準微波爐版南瓜餅做法：
1）需要用到的主要材料，就是南瓜和糯米粉 。首先，要把南瓜去皮，切成小片兒 。
2）把切好的南瓜片兒，放入一個可以用于微波爐的大碗里，蓋上蓋子（稍微留一點點縫隙），用微波爐轉5分鐘左右，或者直至南瓜軟熟 。取出后，用勺子背兒碾成南瓜泥，趁著還比較熱的時候，就倒入糯米粉，喜歡較甜口味的話，這一步可加些糖或者蜂蜜 。先用勺子攪和勻，然后等到不燙手的時候，用手和成面團 。
3）喜歡包餡兒的話，就把南瓜面團取一小塊，用手按扁，中間放入一點餡兒，然后合攏四周，成一個小球，再小心地按扁，成為餅狀 。如果覺得包餡兒麻煩的話，可以不包餡兒，直接壓成餅狀吃起來也不錯 。我一般比較喜歡用的餡兒是豆沙，蓮蓉，果脯，或者切成小塊兒的香蕉 。
4）做好的小餅上，可以根據(jù)自己的喜好，按上去一點果仁什么的，我加的是南瓜仁 。用瓜子仁，芝麻粒也都可以的 。
5）煎鍋熱油少許，開中火，把小餅放進去煎，把兩面全部煎成漂亮的金黃色，就是好了 。提示：1）用微波爐煮南瓜的時間，要根據(jù)微波爐的功率和煮的南瓜的多少來調(diào)整，以煮熟為標準 。2）煮好的南瓜，取出后，如果里面有很多水分，建議先倒掉，然后再碾碎，要不然，可能就需要加很多很多的糯米粉才能夠和成面團兒 。另外，如果和面的時候，不小心倒多了糯米粉，可以適當加水，直到和成柔軟的面團 。3）趁南瓜泥還熱著的時候就倒入糯米粉，和好的面團會比較容易包餡兒 。4）包的時候，把用不到的面團放在碗里，用保鮮膜或者蓋子蓋起來，以免風干，包餡兒的時候會容易破碎不成形狀 。微波爐版南瓜餅主料老南瓜(適量)芝麻粉(適量)花生粉(適量)黃豆粉(適量)煉乳(適量)雞蛋黃(適量)椰子粉(適量)調(diào)料煉乳(適量)紅糖(適量)芝麻油(適量)水(適量)廚具無1.半個南瓜,新手都建議用半個,反正不要用太多,不然發(fā)現(xiàn)得累死,做得少有成就感,我用了半個,還是做了一大盤啊--!半個南瓜削皮去籽,切塊,扔進微波爐9分鐘,有一兩塊也許不聽話不夠軟熟,但是還是能壓爛的,總之弄成南瓜泥2.與南瓜泥的戰(zhàn)斗,一點也不夸張,這里是新手要特別注意的地方了,一般可查到的南瓜餅方法不是加大量糯米粉,或是面粉,可是如果你加了大量糯米粉后,你會發(fā)現(xiàn)你和南瓜泥越來越親密,粘得不行了.本來我還很有耐心的攪著糯米粉,慢慢加量,對了還加了三匙白糖的,最后怒到連我的白骨爪都上了,滿手粘啊,下次試一下全面粉如何,但是想像過去不粘也不太好吃吧,總之糯米粉放少一點,多加一些面粉為上啊.很多教材上都寫著放糯米粉要弄成面團,總之根本不行,微波爐轉這個比蒸鍋強,出來之后不會太粘,等下又不用什么油,至關重要啊3.趁南瓜泥+面粉+糯米粉+白糖和成的糊糊在微波爐里轉的時候,就開始做餡了芝麻粉花生粉黃豆粉煉乳紅糖芝麻油少許水一和,一揉就成了,量就按自己的口味了,我在超市打的粉,黃豆粉多了一點4.應該算是把從微波爐里拿出來的南瓜泥面團,揉成一個一個的小圓,壓扁,把這個餡包進去再壓扁,用刀在上面劃上南瓜的線條就好了..其實這樣都算可以吃了,只不過是吃上去會覺得有生粉氣,不好吃啊不好吃,所以還是得煎一下的我媽看這南瓜形狀還問我用啥模具了哈哈,又得意一下,厚度全由你定,你想讓它啥形狀就啥形狀唄,個人認為還是南瓜的形狀最適合南瓜餅5.打一個雞蛋,把做好的南瓜餅在雞蛋液里面沾一下,放入平底油鍋,油不需要太多,所以不用擔心吃油炸食物發(fā)胖,當然吃啥都發(fā)胖,就是看量了,雞蛋液幫助南瓜餅變成金黃,而且生粉氣也會沒掉,我是用小火煎的,因為南瓜餅其實都熟了的,外面有雞蛋液所以一會就要翻面,2面都有些焦黃就起來了,焦黃一點更好吃一點,上面撒上椰子粉小竅門：糯米粉少放一點,不放不夠粘,南瓜:面粉:糯米粉=5:4:1好了,看到大量教材上就是糯米粉與南瓜泥了,這個簡直沒法弄,調(diào)成糊糊狀在微波爐再轉幾分鐘就成可以捏的面團了,所以不用擔心,在板子上還是要撒上面粉的,和做包子似的
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