鴨掌這樣做 ， 鮮香軟糯 ， 看著都流口水~
準備超市買來的去骨鴨掌，涼水下鍋，煮出血沫，撇去浮末 。撈出備用 。
鍋里倒上兩勺食用油，倒入適量蔥姜蒜，炒香 。
然后再加上桂皮、八角、香葉 ， 翻炒一下，倒入焯過水的鴨掌 。
再加上三勺生抽、一勺老抽，翻炒上色，再倒入一罐啤酒 ， 燉20分鐘 。
【在家做去骨鴨掌的做法】最后加一小勺食鹽 ， 大火收汁，撒上白芝麻就可以出鍋啦 。
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