從冷鮮超市購買的鱈魚塊肉質勁道，很好吃，而且刺也不多 。今天就做油煎鱈魚塊 。
【怎么做鱈魚好吃】把鱈魚塊加入適量的鹽和黑胡椒腌漬10分鐘，再拍上一層干淀粉 。
準備好蛋清，再均勻地粘上薄薄一層蛋清 。
均勻地裹上一層面包糠 。
鍋中放油，燒至五成熱，放入鱈魚塊煎 。
煎至一面微黃后，再翻面煎另一面 。
兩面煎至金黃，即可出鍋裝盤，可以撒上自己喜歡的調料：孜然、辣椒粉或是番茄醬都可以喲 ， 很香喲 。
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