蒜苔是我們餐桌上非常常見的一道菜 ， 爽脆的口感受到了很多人的歡迎 ， 今天和大家分享的是素炒蒜苔的做法，希望大家喜歡 。
首先把買回來的蒜苔去掉兩頭，洗干凈后切成段 。
【蒜苔素炒最簡單的做法】然后把新鮮的豆干洗干凈，切成細條 。
接著把鍋燒熱，加入適量油，蒜苔下入鍋中爆炒 。
等到蒜苔的顏色變得翠綠時，豆干放入鍋中翻炒 。
再加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻 。
沿鍋邊撒一點水，大火翻炒，以免鹽沒有溶化 。
最后大火翻炒幾下就可以出鍋了 。
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