烤鴨,相信很多朋友都喜歡，要說好吃，還是現烤的香 ， 今天來分享一個家庭簡單版，又快又好吃，摒棄那些繁瑣的步驟，不用等漫長的時間，咱們做接地氣的菜肴，又快又好又簡單
準備好原材料
生姜切成片、大蔥切成段
鴨腿破開一條口，用刀背砸幾下，然后用刀尖砸一些小口
【微波爐版烤鴨腿的做法】鴨腿抹上鹽抓勻，然后倒入啤酒、生抽、放入蔥姜 ， 腌制半小時以上
腌制好的鴨腿連同蔥姜一起放入盤子里
放入微波爐
高火五分鐘
取出用筷子插孔，讓血水排出 ， 也更好入味，然后再高火三分鐘
剁細的豆瓣醬、甜面醬、自制麻辣紅油、生抽，加上烤鴨腿烤出來的湯汁，調成燒烤汁待用
刷上制作好的燒烤汁
放在微波爐烤架上，用燒烤功能4-5分鐘即可 ， 為了好清理微波爐，下面放上裝好水的盤子接油
成品
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