最近很多朋友咨詢關(guān)于家常蒜爆魚怎么做的問(wèn)題，今天的這篇經(jīng)驗(yàn)就來(lái)聊一聊這個(gè)話題 ， 希望可以幫助到有需要的朋友 。
準(zhǔn)備一條鯉魚 ， 把鯉魚身上的腥線去掉，并在鯉魚身上打上花刀 ， 方便入味兒 。
【家常蒜爆魚怎么做】切5~6片姜，5~6塊蔥，與鯉魚一起放入盤中，并倒入適當(dāng)?shù)牧暇?nbsp;， 用于去腥，在鍋中倒入適量的清水，把魚放入鍋中 。
上氣后蓋上鍋蓋 ， 清蒸12分鐘后出鍋裝盤，在鍋中倒入5克料酒，5克米醋，3克生抽，1克鹽，5克糖，適量淀粉水 。
攪勻 ， 出鍋把湯汁倒在魚身上，并撒上適量蒜末，在鍋中倒入適量的植物油，放入花椒，辣椒和蒜末翻炒后，倒在鯉魚身上即可 。
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