夏天吃姜有以下好處：
1、防暑、降溫、提神 。我國(guó)傳統(tǒng)的防暑中成藥人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦 。中暑時(shí)，用姜汁一杯灌下，能使病人很快蘇醒；一般暑熱，適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益 。
2、開胃健脾，促進(jìn)食欲 。炎熱的夏季，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，影響食欲 。如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲 。
3、防暈車，止惡心嘔吐 。有研究表明，生姜干粉對(duì)暈動(dòng)病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效，且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上 。民間以吃生姜防暈車，或貼關(guān)內(nèi)穴，有明顯的效果，因此有嘔家圣藥之譽(yù) 。
【為什么夏天吃姜】4、治腹痛、吐瀉，預(yù)防腸胃炎 ?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對(duì)沙門氏菌效果更好 。盛夏時(shí)節(jié)氣溫高，各種病菌繁殖活躍，食品容易受到細(xì)菌的污染，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥狀，適當(dāng)吃些生姜或喝姜湯，可起到防治作用 。
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