【豬蹄怎么燒好吃又香】燒豬蹄要先將浸泡了一小時(shí)的豬蹄放入鍋中焯水備用 ， 再將大料、蔥、姜倒入油鍋中炒香，然后依次放入豬蹄、甜面醬、醬油、料酒、白糖翻炒再加入清水燜煮，大約二十分鐘后放入提前泡發(fā)的黃豆一起熬煮，等豬蹄脫骨、黃豆綿軟的時(shí)候即可將它們盛出食用 。
燒豬蹄怎么做準(zhǔn)備材料：豬蹄、黃豆、大料、蔥、姜、甜面醬、醬油、料酒、白糖
第一步：
首先我們要準(zhǔn)備適量的黃豆并提前將它放入清水中浸泡，再將購(gòu)買回來(lái)的豬蹄切成小塊并放入清水中浸泡一小時(shí)左右，然后撈出來(lái)冷水下鍋焯水煮出它內(nèi)部的雜質(zhì)、血水備用 。
第二步：
起鍋燒油 ， 先將大料、蔥、姜倒入鍋中煸炒出香味，再把豬蹄放入鍋中翻炒并依次往鍋中加入甜面醬、醬油、料酒、白糖翻炒均勻，等豬蹄炒上色之后往鍋中加水并蓋上蓋子燜煮 。
第三步：
在燜煮豬蹄的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)的將它翻動(dòng)一下以免豬蹄燒糊，大約二十分鐘之后往國(guó)內(nèi)加入浸泡好的黃豆，等豬蹄被煮至可以輕松脫骨且黃豆的口感也十分綿軟的時(shí)候就可以將它們盛出食用了 。
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