建議不要食用，原因在于過期酸奶里面的酵母菌數量會超過腸道正常的承受能力 。
【我把過期的酸奶凍起來能吃么】酸奶過期從外觀上可以看出來，呈乳塊狀的，過期以后會分層，上面比較稀下面比較稠，搖一搖以后會更分層 。
但是過期的酸奶可以有效利用，舉例如下：
1、可以用來發面；
2、用包裝的杯來做手工；
3、可以當花草植物的肥料；
4、可以用來做面膜，或者潔面后，涂些在臉上，按摩幾分鐘后洗掉，對皮膚較好 。因為酸奶中含有大量的乳酸，作用溫和，而且安全可靠 。酸奶面膜即利用這些乳酸，來發揮剝離性面膜的功效，每日使用會使肌膚柔嫩、細膩 。
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