【產(chǎn)婦喝的清燉雞湯怎么做】
1、把老母雞的有毒部位，包括雞頭、雞屁股和翅尖去掉 。剖腹挖去不必要的雞內(nèi)臟，清洗干凈；
2、將清洗干凈的老母雞放入足夠大的湯鍋中，加少許料酒、姜片和適量冷水 。大火燒開(kāi)之后燉2分鐘撈出洗去浮沫；
3、將風(fēng)干的竹蓀和蟲(chóng)草花提前在洗米水里泡發(fā)，待膨脹時(shí)放入沸水中10幾秒即可；
4、準(zhǔn)備一個(gè)和老母雞差不多大的砂鍋，放入整只雞，加少許姜片，鋪上竹蓀和蟲(chóng)草花，加水至八分滿；
5、開(kāi)小火燉三個(gè)小時(shí)后，加少量鹽調(diào)味出鍋即可 。
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