操作方法如下：
1、檸檬洗凈，用開水燙表皮或用鹽清洗，以去除表面蠟質；
2、擦干檸檬，然后切片；
3、準備一個燉盅，放進切好的檸檬，鋪上冰糖 。隔水燉10小時；
4、沙鍋經過18小時的微火慢燉；
【冰糖檸檬膏怎么隔水燉】5、成品膏狀琥珀色 。保留冰糖的清香和檸檬特有的辛澀，放涼后，裝瓶 。
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