包子餡放入甜面醬起到調節包子味道的作用，讓包子口感更美味 。
【包子肉餡里放甜面醬起什么作用】甜面醬用法:
炒菜時調味 。炒萵苣、芹菜等時，可以放一點兒甜面醬，會讓味道更加美味；沾生菜吃 。大蔥、苦菜、生菜等沾著甜面醬吃，是非常美味的佳肴；做炸醬用 。炸醬面好吃，最關鍵的在于炸醬，而炸醬就是用甜面醬做成的；包子調餡用 。做韭菜肉包子、冬瓜包子時，都很適合放甜面醬；燉肉著色用 。甜面醬也有上色的作用，可以使燉出的肉顏色更鮮艷 。
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