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怎么保存帶皮的土豆

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怎么保存帶皮的土豆


1、避光法保存 。就是讓土豆避開光線 ， 因為土豆發芽需要陽光進行光合作用 ， 沒有了光 ， 土豆就不太容易發芽 。我們將土豆裝進黑色塑料袋 ， 然后再密封好袋子 ， 再放到陰涼的地方 ， 或者裝紙箱里也可以 ， 裝完把口封好就可以了 。
2、冰箱冷凍 。只要冰箱夠大 ， 隨便屯 ， 放1年都不會壞 ， 將土豆去皮切塊 ， 放入水中煮熟放涼后用保鮮袋裝好 ， 按照一餐一袋的量裝 ， 放入冰箱冷凍室 ， 這個方法也是很多日本人特別愛用的 。
3、裝入蘋果 。成熟的蘋果能釋放乙烯氣體 ， 乙烯氣體可以起到保鮮作用 ， 直接把土豆放到袋子里面 ， 如果有黑色袋子最好 ， 沒有就其它顏色的 ， 然后放入蘋果 ， 10:1放入土豆 ， 10個土豆放一個蘋果的比例 ， 蘋果放均勻一些 ， 也有些朋友說蘋果保存土豆的方法沒用 ， 其實是他將蘋果放少了 ， 效果就不太好了 。蘋果一般放上一個星期左右天就要重新換 ， 太久的話 ， 蘋果會腐爛 ， 也會影響土豆的保存 ， 當然拿出來的蘋果是可以繼續食用 。
四、鹽水法
【怎么保存帶皮的土豆】
盤里放入涼白開 ， 加入2勺子鹽 ， 放入土豆清洗干凈表面的污垢 ， 繼續浸泡5分鐘 ， 撈出 ， 用毛巾擦干水分 ， 將土豆放到陰涼的地方存放 ， 鹽水可以起到殺菌的作用 ， 能延緩土豆發芽 。
五、小蘇打保存法
準備一個紙箱 ， 底部放一層報紙 ， 再撒一些小蘇打 ， 小蘇打和報紙都有吸潮的作用 ， 然后把土豆放進去 ， 如果想要效果更好 ， 還可以再放兩個蘋果進去 ， 再封好箱子 ， 放到陰涼干燥的地方保存 ， 想要吃的時候打開拿出來 ， 再封好口 。

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