【燉蓮藕需要多長時(shí)間】1、1個(gè)小時(shí)左右 。
2、蓮藕燉湯，通常是和排骨一起，燉的時(shí)候水要一次性加購，不要在中途的時(shí)候放水，這個(gè)時(shí)候熬出來的湯就很濃，乳白色的，吃起來肉爛、湯濃 。蓮藕在挑選的時(shí)候可以看看它的顏色，很新鮮的蓮藕是白色的，藕皮完整的，里面的肉質(zhì)很豐滿，奶白奶白的 。
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