小貼士：
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn) 。
香菇性味甘、平、涼、有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效 。
由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等 ， 故味道特別鮮美 。
此食譜的功效：香菇和豬里脊肉的搭配 ， 讓準(zhǔn)媽媽獲取優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 增強(qiáng)媽媽免疫力 。
香菇蒸蝦盞
香菇蒸蝦盞中的蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì) ， 有利于提高孕婦免疫力 。
食譜所需用料：
蝦8個(gè)、香菇8朵、食鹽適量、細(xì)香蔥少許 。
做法步驟：
1、香菇洗凈去掉香菇蒂 。
2、蝦剝?nèi)?， 去蝦線 ， 洗凈 ， 剁成泥 ， 最后調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)鹽攪拌勻 。
3、將處理好的蝦泥填入香菇中 。
4、蒸鍋開火 ， 至鍋中水開后 ， 放入香菇盞蒸5、6分鐘即可 。 將小香蔥洗凈切碎撒在蒸好的香菇盞上即可 。
小貼士：
蝦味甘、咸 ， 性溫 ， 有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效 ， 但同時(shí)也適合懷孕初期的準(zhǔn)媽媽 。
蝦不能與某些水果同吃 ， 蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 如果把它們與含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 還會(huì)刺激腸胃 ， 引起人體不適 。
此食譜的功效：蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì) ， 尤其是鈣的含量極為豐富 ， 有“鈣庫”之稱 ， 有利于提高孕婦免疫力 。
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