地柜|這是我見過用起來“最順手”的廚房布局,再買房建議照著裝,干貨

對于怎樣布局才能用起來最順手,以及注意事項齊家云云有以下建議及觀點:
了解櫥柜布置方式
作為廚房中“總體量”最大且不可缺少的使用功能,我認為了解櫥柜的布置方式有助于找到“最順手”的布局方式,簡要說明:
櫥柜的布置方式大致有“一字型”,櫥柜只依靠一面墻體設置,可以較有效地緩解空間的面積壓力;“雙一字型”,櫥柜依靠相對的兩面墻體設置,較適用于寬度“較大”且在與櫥柜所依靠墻體“垂直”的墻體還有“另一扇門”的廚房;“L型”,櫥柜依靠“垂直相連”的兩面墻體設置;“U型”,櫥柜依靠“垂直相連”的三面墻體設置,更充分利用空間……



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櫥柜“一字型”布置



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櫥柜“雙一字型”布置



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櫥柜“L型”布置



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櫥柜“U型”布置
結合廚房面積、廚房寬度情況、常用者使用習慣、常用者喜好、除房門外“另一扇門”的存在情況等選擇。
了解廚房布局時的應注意事項
我認為廚房布局時應注意以下事項:
1.與廚房布局相關的尺寸
在我看來“最順手”的廚房布局方式應該是以較合理的尺寸作為基礎的,因為實用、使用方便才會“順手”,與廚房布局相關的尺寸大致有櫥柜深度和間距:
#櫥柜深度:我認為在家庭空間中的櫥柜地柜深度常在550~600mm左右,一般可保證水槽、灶具的正常安裝,并灶具在安裝之后“前、后”留有較適合的尺寸,同時臺面也有較適合的操作寬度;吊柜深度常在300~350mm左右(如示意圖一);



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#間距,在我看來廚房中的“間距”指櫥柜與相對墻體之間的距離,以及相對的帶有地柜的“兩側”櫥柜之間的距離(數據來源《室內設計資料集》):
①櫥柜與墻體相對,它們之間的距離應至少在1010mm左右,一般可滿足如洗碗機、烤箱、下蹲從地柜拿取物品等較常規操作使用,若在“執行”操作時還要同時滿足可正常通行,那它們之間的距離應至少在1770mm左右;



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②櫥柜與櫥柜相對,它們之間的距離應至少在1220mm左右,設備之間較適合的最小間距;考慮“單側”櫥柜正常使用的同時有一人可正常通行的情況,它們之間的距離應至少在1770mm左右;考慮“兩側”櫥柜可同時正常使用的情況,它們之間的距離應至少在2020mm左右。



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2.其它注意事項
我認為在進行廚房布局時,想要用起來“順手”,除了要考慮櫥柜的布置方式,家庭廚房中較常用到的使用功能水槽、灶具(灶具的位置確定,抽油煙機的位置也就確定了)、燃氣熱水器、冰箱的設置位置也要考慮在內,簡要說明:
⑴冰箱、水槽、灶具、“切菜區”的位置關系
以水槽為主要“代表”的清洗區,以灶具為主要“代表”的烹飪區,以菜板為主要“代表”的備餐區是櫥柜“臺面”不可缺少的“功能分區”,在遵守灶具盡量靠近煙道(有利于油煙排出,避免過梁),水槽盡量靠近原下水口(不易產生堵塞)“原則”的情況下,我認為它們按照清洗區—備餐區—烹飪區,即洗菜—切菜—炒菜的順序進行布置是用起來較“順手”的方式,可以較大程度提升廚房用起來的“順手度”;

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