如何碎大塊冰糖？
如何碎大塊冰糖？
冰糖， 無論是入菜， 還是做甜品、飲品， 很多地方都會用到 。 但你知道大塊的多晶冰糖該怎么弄碎嗎？
用錘子敲？用刀背兒拍？想要幫大塊冰糖輕松“解體”， 用微波爐就行， 不僅方便， 而且還節省時間 。
方法：把冰糖放入微波爐， 調至中高火， 加熱10~15秒鐘；拿出冰糖， 用手輕輕一掰， 就都碎了 。
特別提醒：雞蛋大小的冰糖， 中高火加熱10秒， 比雞蛋大的， 15秒就行了 。 時間千萬別太長， 否則就化了 。
如果微波爐是老式的， 沒有時間電子顯示屏， 那需要自己看好時間 。
【如何碎大塊冰糖？】現在很多微波爐都是電腦板的， 不能調火力大小， 不過一般這種微波爐默認的是“中高火”或“高火”， 具體情況還要根據自家微波爐的“脾氣”定 。
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