把檸檬一切兩半， 然后用力攥檸檬， 直到汁液流出， 這期間還會有檸檬籽混入 。 最后， 再把檸檬籽弄出來 。 檸檬汁終于擠出來了， 但檸檬起碼剩下一半兒， 基本也用不了了， 而且滿手都是流出來的汁 。 。 又狼狽又浪費， 根本不能好好地利用檸檬 。
怎么取檸檬汁？巧取檸檬汁的方法
怎么取檸檬汁？
【怎么取檸檬汁？巧取檸檬汁的方法】越來越多的甜點和菜品的制作里會用到檸檬汁 。 每次就算只用幾滴檸檬汁， 也要用刀把檸檬一分為二的切開 。 剩下的檸檬也不好保存， 很容易壞掉， 相信這都是各位下廚的吃貨非?？鄲赖膯栴} 。
以往我們是怎么取用檸檬汁的？
首先， 把檸檬一切兩半， 然后用力攥檸檬， 直到汁液流出， 這期間還會有檸檬籽混入 。 最后， 再把檸檬籽弄出來 。 檸檬汁終于擠出來了， 但檸檬起碼剩下一半兒， 基本也用不了了， 而且滿手都是流出來的汁 。 。 又狼狽又浪費， 根本不能好好地利用檸檬 。
巧取檸檬汁的方法：
1）用手掌部位按住檸檬來回的滾動， 目的是讓其里面的果肉松動， 這樣有利于一會兒檸檬汁擠出 。
2）當(dāng)感覺到檸檬里面的果肉變軟時， 用刀的根部， 在檸檬上切一個大約長3cm， 深約1cm的口子 。
3）將吸管一側(cè)剪成有尖頭的斜口， 這樣方便插入檸檬中 。
4）把吸管插入檸檬中， 用手?jǐn)D壓， 檸檬汁就會從吸管中擠出了 。
5）最后用保鮮膜把切口包裹住， 放入冰箱里冷藏， 以后還可以隨時使用 。
擠檸檬汁小tips：
檸檬切口要盡量的深些， 這樣能更好的吸出果汁 。
用這個方法一定要事先把檸檬徹底揉軟， 只有里面的果肉被揉散了， 汁才容易擠出 。
平常我們擠檸檬汁時會有檸檬籽混入果汁中， 用這個方法就能很好的避免了 。
檸檬只被切了一個可以關(guān)閉的口子， 沒有任何果肉裸露在外面， 而且還用保鮮膜包裹住， 所以， 保存的時間會延長 。
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