【自制貓耳朵怎么才酥脆自制貓耳朵怎么做】分別在兩個盆中用清水和紅糖水和面，揉成光滑的面團后放置醒面20分鐘；然后將醒好的面團搟成薄餅狀后將紅糖面餅疊放在白色面餅上；再從邊緣依次卷起，并用刀切成片狀備用；隨后鍋中燒油至五成熱時放入切好的面片，轉中小火炸至面片兩面金黃即可出鍋 。
第一步準備好面粉、紅糖和食用油 。
第二步在兩個盆中分別放入250克面粉，然后一個盆的面粉用清水和面，另一個盆中的面粉用紅糖水和面 。
第三步分別將兩個盆中的面粉都揉成光滑的面團，放置醒面20分鐘 。
第四步將醒好的面團搟成薄餅狀，并將紅糖面餅疊放在白色面餅上，再從邊緣依次卷起來 。
第五步卷好面餅后用刀切成片狀備用，在鍋中加入大量的食用油 。
第六步鍋中油溫五成熱時放入切好的面片，轉中小火炸至面片兩面金黃即可出鍋 。
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