面包粉除了做面包，還可以用來制作面條、水餃、披薩等 。面包粉是一種面粉，由硬麥制作而成，面包粉的面筋含量高，質量好、韌性大、彈性好、吹泡體積大 。市場上賣的面包粉都是用烤干的面包和烤過的高筋粉混合而成的，會含有一定的色素和發泡劑 。
面包粉可以做什么
面包粉一般是常用于制作食材間的黏著劑，比如在制作肉丸子的時候，可以加入少量的面包粉，讓肉攪拌成型 。
面包粉還可以給食物增添一些肉感 。在食材上面鋪上一次薄薄的面粉，再淋上一些橄欖油，入口更美味 。
【面包粉可以做什么】 面包粉通常可以用來油炸面衣 。面包粉的這種炸制方式又被稱之為西炸，將食材裹上低筋面粉、蛋液、面包粉進行油炸即可 。
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