主菜：干燒雜菌配菜：杏仁抄西芹小菜：酸菜泡菜湯：菠菜雞蛋湯
在勺內(nèi)加入適量清水，放入雜菌焯水，焯好后倒入漏勺內(nèi)，瀝凈水
勺內(nèi)加入底油，加入醬油，倒入焯好的雜菌 ， 翻炒均勻 ， 加入白糖，味精，精鹽炒勻，加入水、淀粉勾芡炒勻 ， 出勺 ， 放入快餐盒內(nèi)就可以啦 。
將西芹從中間劃開，切成小塊，大小均勻，放入盤內(nèi)，將切好的西芹放入鍋內(nèi)，在放入杏仁一起焯 ， 攪勻 ， 燒開 ， 焯好后倒入漏勺內(nèi) ， 瀝凈水，
勺內(nèi)加入底油，放入西芹和杏仁，加入精鹽，味精，翻炒均勻，成熟后放入快餐盒內(nèi) 。
將黃瓜從中間切開，切成均等的條，放入碗內(nèi)，將胡蘿卜切成厚片，在切成條 ， 放入碗內(nèi) ， 用同樣的方法，把白蘿卜也切成塊，放入碗內(nèi)，將姜片，花椒，大料，蒜，野山椒倒入碗內(nèi)，放入適量的白糖，將醋，料酒倒入碗內(nèi)，翻拌一下，等均勻入味即可 。
【干燒雜菌飯的做法】最后，在配上雞蛋湯，香味可口的干燒雜菌飯就做好了 。
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