寶寶肉毒桿菌中毒癥狀寶寶肉毒桿菌中毒多發生在6個月內的嬰兒，常見臨床表現是便秘、不能吸吮和吞咽困難、全身明顯軟弱無力、哭聲低微、頭不能豎直或抬頭不能、深部腱反射減弱等 。 腦神經麻痹癥狀有眼瞼下垂、眼和面部活動減少、瞳孔對光反應遲鈍等 。 自主神經受損時有張口反射減弱、口腔分泌物增多等 。 一般癥狀輕微者大多預后良好，也不留后遺癥 。 少數患兒可發生猝死 。
2 什么是肉毒桿菌毒素肉毒桿菌毒素簡稱肉毒素，是由致命肉毒桿菌在繁殖過程中分泌而出的細菌內毒素，有劇烈的神經毒性 。 它是迄今為止科學家發現的毒性最強的一種生物毒素，其毒性相當于等量氰化鉀的1萬倍 。
肉毒桿菌毒素并非由活著的肉毒桿菌釋放，而是先在肉毒桿菌細胞內產生無毒的前體毒素，在肉毒桿菌死亡自溶后前體毒素游離出來，經腸道中的胰蛋白酶或細菌產生的蛋白酶激活后方始具有毒性 。
肉毒桿菌毒素對酸有特別強的抵抗力，胃酸和消化酶短時間內無法將其破壞，故可被腸胃道吸收，從而損害身體健康 。
3 蜂蜜含有肉毒桿菌嗎【寶寶肉毒桿菌中毒癥狀】蜂蜜是很多人喜愛的一種營養食品，雖然含有豐富的維生素、果糖等營養，但卻也是“肉毒”污染重災區 。
因為肉毒桿菌喜歡在土壤、動物糞便中生存，也容易揮發在空氣中，而釀蜜的主要材料花粉和蜜帶生長在土壤中，被肉毒桿菌感染的幾率非常大，蜜蜂將它們采回來后，直接帶回蜂箱釀成蜂蜜，所以，蜂蜜中含有肉毒桿菌是必然的 。
肉毒桿菌雖然怕熱，但其芽孢適應能力非常強，100℃高溫殺菌也拿它沒辦法，再加上一些商家為了保存蜂蜜中的有效成分不被破壞，并不會使用高溫殺菌 。
因此，1歲以下的寶寶千萬不要吃蜂蜜，即使是1歲以上的孩子，也要少吃，家長選擇蜂蜜時更要看清來源，選擇正規的蜂蜜產品 。
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