1. 首頁 > 云知道 > >

寶寶上火可以吃苦瓜嗎

小知識


寶寶上火可以吃苦瓜嗎



寶寶上火可以吃苦瓜嗎可以吃
苦瓜性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品 。 所以便秘、上火的寶寶可以適當食用 。
2 寶寶平時可以吃苦瓜嗎慎吃
寶寶適量吃一些苦瓜，能幫助寶寶消暑去痱，但一定不能大量進食 。 寶寶的胃腸道功能較差，苦瓜性寒，易刺激寶寶腸胃，導致腹瀉；且苦瓜含大量草酸，會影響寶寶對鈣的吸收 。 中醫認為，小兒為純陽之體，胃常有余，脾常不足；加之寶寶的自控能力又差，一遇到喜歡吃的東西就容易進食過量，導致傷脾胃 。 因此，家長要控制好寶寶進食苦瓜的量，不要讓寶寶過分進食 。 此外，由于苦瓜中含大量草酸，而草酸會妨礙食物中的鈣吸收 。 因此，在給寶寶吃苦瓜之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸 。 需要補充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜，以免影響身體對鈣的吸收 。
3 寶寶吃苦瓜食譜推薦苦瓜炒肉
1、食材：
瘦豬肉150克，苦瓜100克，紹酒10克，醬油10克，雞蛋清1只，味精0.5克，精鹽3克，干淀粉5克，白糖20克，水淀粉5克，芝麻油5克，生姜10克，花生油400克 。
2、做法：
（1）將豬肉洗凈切成6厘米長的肉絲，苦瓜去蒂，挖去內瓤，切成6厘米左右的長絲，生姜去皮切成細絲 。
（2）將肉絲加紹酒5克、精鹽2克、雞蛋清1只，干淀粉拌勻上勁 。
（3）炒鍋置火上燒熱，加入花生油燒至五成熱，下肉絲用手勺推動至熟，倒入漏勺瀝油，鍋留余油30克，放入生姜絲、苦瓜絲煽炒幾下，加紹酒、鹽、醬油、白糖、味精燒沸，用水淀粉勾芡，倒入肉絲，淋入芝麻油翻鍋即可 。
3、功效：
味苦咸鮮，肉絲嫩滑，夏令時菜 。
苦瓜雞蛋餅
1、食材：
苦瓜1條，雞蛋2只，肉糜適量，面粉適量，鹽、糖、白胡椒、油適量 。
2、做法：
（1）苦瓜洗凈去瓤，切成塊狀，用熱水燙后剁碎 。
（2）在肉糜中加入料酒和生粉，攪拌均勻 。
（3）在肉糜中加入雞蛋、面粉、調味料，苦瓜擠干水分后放入肉糜中一同攪拌均勻，注意不必加水 。
（4）舀適量油入鍋，油熱后倒入適量處理好的材料，用鍋鏟壓制成餅狀，煎至金黃即可出鍋 。
3、功效：
苦瓜處理后苦味減淡，適合1-3歲寶寶食用，有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血的作用，還能增進食欲，健脾開胃 。
4 寶寶上火吃什么蔬菜好1、白菜：
白菜性微寒，有清熱除煩，利二便的作用 。
2、芹菜：
芹菜性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的寶寶常食有益 。
3、萵筍：
萵筍性微寒，質地脆嫩、水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的寶寶食用 。
4、茭白：
茭白性寒涼，適合心經有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效 。
5、蓮藕：
蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳 。
6、苦瓜：
苦瓜性大涼，味苦，瀉六經實火，是一味苦寒清熱食品 。
7、百合：
百合性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清，咽喉腫痛，心煩口渴諸癥均有療效 。
8、茄子：
茄子是寒涼性食物，具有清熱解毒的功效，有一定的去火作用 。 不過要注意，給易“上火”的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法 。
【寶寶上火可以吃苦瓜嗎】

推薦閱讀