鹽一般指食鹽，其主要成分是氯化鈉，還含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等，國(guó)家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%，規(guī)定鋇含量不得超過20mg/kg 。
鹽的成分
氯化鈉是離子型化合物，純凈的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由于具有雜質(zhì)，使得一般情況下的氯化鈉呈白色立方晶體或細(xì)小的晶體粉末 。
【鹽的成分】 食鹽用途廣泛，可用于殺菌消毒、護(hù)齒、美容、清潔皮膚、去污、醫(yī)療、重要的化工原料、食用等 。
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