榴蓮冷凍能保存15-30天 。榴蓮在長時間冷凍下不僅對其品質有影響，還會導致榴蓮的營養價值大大流失 。榴蓮是一種糖分含量很高的水果，在常溫條件下很容易滋生細菌而變質，雖然冷凍層溫度比較低，可以幫助抑制細菌的繁殖，但是放太久了營養也會流失，因此建議最好盡早食用 。
榴蓮冷凍保存，要將榴蓮肉剝出來，去除榴蓮的果殼 。將榴蓮核去除，將榴蓮肉用保鮮袋或者保鮮盒裝起來 。放入冰箱的冷凍層，可以放置冰箱內串味 。從冰箱取出大概100克，稍微解凍，用勺子挖著吃，會有雪糕的口感和風味，有獨特的口感 。
【榴蓮冷凍能保存幾個月 榴蓮放冷凍幾個月可以吃嗎】榴蓮的其他保存方法：剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼 。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內 。這樣的保存一般能保鮮三天左右 。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用了 。
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