增強免疫力夏天適量的吃枸杞對人的五臟六腑能起到很好的保健作用， 并且還能促進血液循環， 全面增強人體免疫力， 還能有效抑制腫瘤生長和細胞突變， 尤其適合體質虛弱， 抵抗力差的人群食用 。
2 防脫發生發頭發的生長和腎臟， 血液循環健康有著密切聯系， 而枸杞對補腎和促進血液循環起到了很好的療效， 因此， 夏天吃枸杞也能起到防脫發生發的作用， 脫發現象嚴重的人群不妨試試用枸杞泡水服用， 這樣能有效改善內循環， 為頭發生長營造一個健康的環境 。
3 美肌抗衰老枸杞中含有蛋白質， 多糖， 維生素C， 磷， 鐵等營養成分， 用枸杞泡水喝或者泡藥酒能夠強身健體， 具有補虛生精的極好功效;此外， 枸杞中含有一種枸杞多糖， 這種物質能明顯增強骨髓的造血功能和各項細胞免疫指標， 提高機體血液和肌組織的超氧化歧化酶的活性含量， 有利于清除人體內的活性氧， 起到延緩衰老和抗疲勞的功效 。
4 夏天枸杞怎么吃好枸杞除了可以用來泡水服用之外， 還可以在菜肴中加枸杞， 但要注意烹調方法， 枸杞不宜太長時間的烹飪， 如果是炒菜或者煲湯， 最好在起鍋之前加枸杞， 這樣才能防止枸杞中的營養成分流失;此外， 枸杞在清洗的時候也應該注意， 不宜長時間清洗， 以免洗掉其中的營養成分， 最好是在溫水中稍微清洗一下就可以了 。
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