威士忌屬于谷物蒸餾陳釀的烈酒，威士忌酒精度約為40度 。威士忌酒今天在許多國家生產 。蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌最初是在蘇格蘭發明的，至今仍在蘇格蘭生產，是世界上最好的威士忌生成國之一 。
威士忌酒
威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟：發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配 。
【威士忌是什么酒】 截至2014年，威士忌酒的起源已不可考，但是能確定的是，威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地 。
蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作為驅寒的藥水 。
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