胡蘿卜含有豐富的維生素A，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，用胡蘿卜來炒牛肉絲，不僅營養(yǎng)豐富，吃起來口感也更好，其做法如下 。
將胡蘿卜洗凈切成絲裝在盤中備用 。
將姜洗凈切好裝在小碗中備用 。
將牛肉洗凈切成絲備用 。
在鍋中放入適量色拉油 。
先放一點花椒炸出香味，幫助去除牛肉的腥味 。
加入切好的生姜 。
將胡蘿卜絲倒入鍋中 。
快速翻炒五秒鐘 。
將切好的牛肉絲倒入鍋中 。
和胡蘿卜一起翻炒至牛肉八成熟 。
加入適量食鹽 。
加入適量醬油 。
【胡蘿卜牛肉絲的家常做法】起鍋，美味的胡蘿卜牛肉絲就做好了 。
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