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老蒜能腌糖醋大蒜嗎

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老蒜能腌糖醋大蒜 ， 但是老蒜吃起來就沒有新取的出來的蒜那么辣的味道 ， 若是新取出來的蒜 ， 其味道吃起來是非常辣的 。所以一般來說 ， 腌糖醋蒜最好不要用老蒜 ， 要用春天的新蒜 。
蒜

老蒜能腌糖醋大蒜嗎



蒜是百合科、蔥屬多年生草本植物 ， 鱗莖球狀至扁球狀 ， 通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成 ， 外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮 。
蒜原產亞洲西部或歐洲 ， 在世界上已有悠久的栽培歷史 ， 中國南北普遍栽培 ， 適生于土壤疏松、排水良好、有機質豐富的砂壤土 。
【老蒜能腌糖醋大蒜嗎】 蒜在播種前要選擇種瓣 ， 選時先用手捏 ， 看是否充實飽滿 ， 剔除傷瓣、爛瓣、風干瓣、發軟瓣、無芽瓣 ， 播種時要根據蒜瓣大小分別栽植 。

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